Kari daging simpel

Riefano
Riefano @riefano
Jakarta

Awalnya mau buat rendang daging tapi kok persediaan bumbu kurang lengkap, akhirnya coba2 buat ala kadarnya dan hasilnya ternyata jadi kari dan enak.

Kari daging simpel

24 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau buat rendang daging tapi kok persediaan bumbu kurang lengkap, akhirnya coba2 buat ala kadarnya dan hasilnya ternyata jadi kari dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 300 grdaging sapi
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 5 buahcabe keriting
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 1 butirkemiri
  8. 3 butirkapulaga
  9. 4 butirkembang lawang
  10. 4 butircengkeh
  11. 1 batangkayu manis
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 1 bksSantan, saya pakai yg kara segitiga
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaLada
  16. Secukupnyakaldu jamur
  17. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak. Jangan terlalu tebal ya

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kembang lawang aduk hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging yg sdh dicuci bersih, tambahkan santan encer, garam, lada, kaldu. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk agar tidak gosong.

  5. 5

    Jika kuah sudah menyusut tambahkan santal kental, dan potongan cabe rawit merah (kalau yg suka pedas) diamkan hingga kuah mengental. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riefano
Riefano @riefano
pada
Jakarta
Love cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa