Jengkol Goreng Kecap

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Salah satu olahan Jengkol yang bikin kangen sama Mamah adalah Jengkol Goreng Kecap🤤
Mamah kalau bikin Jengkol Kecap itu bisa enakkk & nikmat, pernah nyobain bikin tapi tetap saja ga seenak dan senikmat buatan Mamah😔
Masakan Ibu memang betul paling Juara 👍👍😘😘
Pas masih ada stok jengkol dirumah, sore ini nyobain bikin Jengkol Kecap resepnya mba Ajeng Putri Utari yang sudah aku cookmark lama sekali tapi baru sempat nyobain...
Buat jengkol lovers cuzz dehh cobain...enakkk gurih pedas manis dipadukan rasa khas jengkol 🤤👍
Haturnuhun resepnya mba Ajeng, aku modif tipis rebus jengkol nya aku kasih bumbu rempah 🙏🙏

Source: Ajeng Putri Utari

#LihaiRecook3_Solo
#MasakSakSakMu
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahanjengkol

Jengkol Goreng Kecap

Salah satu olahan Jengkol yang bikin kangen sama Mamah adalah Jengkol Goreng Kecap🤤
Mamah kalau bikin Jengkol Kecap itu bisa enakkk & nikmat, pernah nyobain bikin tapi tetap saja ga seenak dan senikmat buatan Mamah😔
Masakan Ibu memang betul paling Juara 👍👍😘😘
Pas masih ada stok jengkol dirumah, sore ini nyobain bikin Jengkol Kecap resepnya mba Ajeng Putri Utari yang sudah aku cookmark lama sekali tapi baru sempat nyobain...
Buat jengkol lovers cuzz dehh cobain...enakkk gurih pedas manis dipadukan rasa khas jengkol 🤤👍
Haturnuhun resepnya mba Ajeng, aku modif tipis rebus jengkol nya aku kasih bumbu rempah 🙏🙏

Source: Ajeng Putri Utari

#LihaiRecook3_Solo
#MasakSakSakMu
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahanjengkol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 500 grJengkol
  2. 2 batangserai
  3. 5 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 potong sedanglengkuas
  6. 1 literair untuk merebus
  7. 🍄Bumbu Iris
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/2 buahbawang bombay
  11. 8 buahcabe rawit
  12. 2 buahtomat
  13. 🍄 Bumbu lainnya
  14. 1 1/2 sdmkaldu ayam
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 4 sdmkecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih jengkol, masukkan dalam panci beri air dan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, rebus kurang lebih 30 menit/sampai jengkol empuk. Sambil menunggu rebusan jengkol, siapkan bumbu iris.

  2. 2

    Setelah empuk, angkat tiriskan, kupas dan buang kulit jengkol, cuci bersih, lalu belah jengkol jadi dua bagian dan potong lagi setiap jengkol jadi dua bagian.

  3. 3

    Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya, tumis Jengkol hingga agak mengering saja, lalu masukkan bawang merah, putih dan bombay aduk merata, lalu tambahkan bumbu kecap manis, kaldu ayam bubuk dan garam, masukkan juga irisan tomat dan cabe rawit.

  4. 4

    Masak jengkol sampai kuah mengental (bisa ditambahkan sedikit air, saya tidak tambah air, selera ya) jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera.

  5. 5

    Angkat dan sajikan.. Jengkol Goreng Kecap siap dinikmati dengan pelengkap lainnya (sambal lalapan ikan asin) 🤤👍🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Resep Serupa