Οι lactose free κρέπες της Εβελίνας μου

PianoMaRiac
PianoMaRiac @pianocook

Οι κρέπες που μας ετοιμάζει η μεγάλη μου κόρη όταν έχει... έμπνευση! Με ελαφρύ άρωμα μπανάνας και καρύδας, δεν θέλει και πολλά εξτρά υλικά για το σερβίρισμα, αφού είναι και από μόνη της πολύ γευστική.

Οι lactose free κρέπες της Εβελίνας μου

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Οι κρέπες που μας ετοιμάζει η μεγάλη μου κόρη όταν έχει... έμπνευση! Με ελαφρύ άρωμα μπανάνας και καρύδας, δεν θέλει και πολλά εξτρά υλικά για το σερβίρισμα, αφού είναι και από μόνη της πολύ γευστική.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30'
8-10 κρέπες, αναλόγως τηγανιού
  1. 1μπανάνα
  2. 2-3 φλιτζάνια τσαγιούαλεύρι
  3. 250 γρ.γάλα καρύδας aroy-d (όλο το κουτάκι)
  4. 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκούbaking powder
  5. 2-3 κουταλιές της σούπαςζάχαρη
  6. 2βανίλιες σκόνη
  7. 1 κ.γλυκούβούτυρο αγελάδος λιωμένο
  8. 1/2 φλιτζάνινερό
  9. 1 πρέζααλάτι
  10. ελάχιστολαδάκι ανά τακτά διαστήματα για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

30'
  1. 1

    Χτυπάμε στο μούλτι τη μπανάνα με 2-3 κ.σ. από το γάλα καρύδας, να γίνει σαν μους.

  2. 2

    Βάζουμε μαζί σε μπολ τη χτυπημένη μπανάνα, το αυγό, τις βανίλιες, τη ζάχαρη, το αλάτι, το baking, το νερό, και αρχίζουμε να χτυπάμε προσθέτοντας εναλλάξ το γάλα καρύδας και το αλεύρι. Αναλόγως του μεγέθους της μπανάνας και του αυγού, και του είδους του αλευριού, θέλουμε ένα μείγμα όχι νερουλό, αλλά ούτε και πολύ σφιχτό.

  3. 3

    Αντιθέτως με ότι θα ίσχυε για τις απλές κρέπες, δεν αφήνουμε το μείγμα μας να "ξεκουραστεί", αλλά προχωράμε αμέσως στο τηγάνισμα.

  4. 4

    Σερβίρουμε με μέλι, μαρμελάδα, νουτέλα, σπασμένο bueno, ή απλώς πιέζοντας κάθε μπουκίτσα σε ένα μπολάκι με ζάχαρη (το αγαπημένο μου)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
PianoMaRiac
PianoMaRiac @pianocook
στις

Παρόμοιες συνταγές