Κρέπες

Name: Κρέπες
Yield: 4 κρέπες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2/3 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.σ. αλάτι; 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη (ή κρυσταλλική); 1 αυγό; 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο; 1 1/4 φλυτζ. γάλα φρέσκο (ή νουνού για να δώσει νοστιμιά); λίγο λάδι ή βούτυρο για το τηγάνισμα

despinalab @despinalab

Οι πιο γευστικές, εύκολες και μαλακές κρέπες. Τρώγονται γλυκές ή αλμυρές ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Δες περισσότερα

Κρέπες

despinalab @despinalab

Οι πιο γευστικές, εύκολες και μαλακές κρέπες. Τρώγονται γλυκές ή αλμυρές ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

4 κρέπες

2/3 φλυτζ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.αλάτι
1 κ.σ.ζάχαρη άχνη (ή κρυσταλλική)
1αυγό
2 κ.σ.λιωμένο βούτυρο
1 1/4 φλυτζ.γάλα φρέσκο (ή νουνού για να δώσει νοστιμιά)
λίγολάδι ή βούτυρο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα
2

Βάζουμε το αυγό μέσα και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει σα ζυμαράκι
3

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά
4

Βάζουμε λίγο γάλα τη φορά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Περνάμε το μείγμα μας από μία σήτα για να μην έχει σβολάκια.
5

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά,βάζουμε λίγο λάδι ή βούτυρο και με λίγο χαρτί το απλώνουμε να πάει σε όλο το τηγάνι.
6

Βάζουμε μία κουτάλα σούπας από το μείγμα στο τηγάνι και το κουνάμε κυκλικά να απλωθεί παντού. Μόλις ψηθεί λιγάκι θα ξεκολλάνε οι άκρες του(1-2’). Τότε γυρνάμε προσεκτικά την κρέπα να ψηθεί και από την άλλη μεριά.
7

Μετά από 1-2’ βγάζουμε την κρέπα, προσθέτουμε στο μισό της ό,τι γέμιση θέλουμε (γλυκιά ή αλμυρή) και τη διπλώνουμε. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Καλή όρεξη !