Kakap Merah Bakar Bumbu Kuning

Name: Kakap Merah Bakar Bumbu Kuning
Yield: 3-4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Kakap Merah; 7 siung Bawang putih; 3 cm Kunyit; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 Sdt Garam; 3 cm Jahe; 1/2 sdt Royco; 1/2 sdt penyedap rasa; 3 bh jeruk nipis; 1 sch Kecap manis; Sejumput gula pasir; 500 ml air; Selada; Mentimun; Tomat

Sanitara @Sanitaraa_

Bogor, Indonesia

Karena sayabtinggal didaerah pesisir dan disini Ikan melimpah ruah. Harganya yang murah membuat saya bisa masak beraneka macam menu dari bahan dasar ikan, Ikan bakar contohnya 💕

Lebih banyak

Kakap Merah Bakar Bumbu Kuning

Sanitara @Sanitaraa_

Bogor, Indonesia

Karena sayabtinggal didaerah pesisir dan disini Ikan melimpah ruah. Harganya yang murah membuat saya bisa masak beraneka macam menu dari bahan dasar ikan, Ikan bakar contohnya 💕

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3-4 Orang

1 kgIkan Kakap Merah
7 siungBawang putih
3 cmKunyit
1 sdmKetumbar bubuk
1 SdtGaram
3 cmJahe
1/2 sdtRoyco
1/2 sdtpenyedap rasa
3 bhjeruk nipis
1 schKecap manis
Sejumputgula pasir
500 mlair
Lalapan
Selada
Mentimun
Tomat

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan sisik ikan, Lalu belah jadi 2 punggung ikan dan bersihkan kotorannya. Cuci sampai bersih.
2

Kupas bersih, bawang putih, kunyit, jahe
3

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, garam, royco, penyedap rasa dan gula sampai halus
4

Tuang kedalam wadah ukuran besar, lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan aduk rata
5

Setelah tercampur, masukan ikan dan marinasi selama ± 20 menit agar bumbu kuningnya meresap
6

Setelah itu potong jeruk nipis, peras diatas ikan yg sedang dimarinasi.
7

Setelah dimarinasi, siapkan pembakaran ikan.
8

Siapkan nampan, kecap dan jeruk nipis.
9

Bakar ikan diatas tungkuuu, lalu setelah 5 menit dibakar, angkat dan lumuri ikan dengan kecap secara merata diatas nampan yg tersedia dan peras jeruk nipis diatasnya..
10

Bakar lagi, lakukan dengan mengoles kecap 2x.. bolak balik sampai matang.
11

Setelah matang, platting nampan, letakan ikan diatas selada.., iris tomat mentimun dan jeruk nipiss letakan diatas ikan..
12

Ikan bakar bumbu kuning siap di nikmati. Dengan sambal lebib nikmat. Selamat mencoba ❤️