Roscón/ rosca de reyes/ Pascuas
Kele nos enseño a preparar estas hermosas roscas en una clase por zoom un día antes de reyes.
#elgordodecookpad
#lasroscasdeKele
Roscón/ rosca de reyes/ Pascuas
Kele nos enseño a preparar estas hermosas roscas en una clase por zoom un día antes de reyes.
#elgordodecookpad
#lasroscasdeKele
Paso a paso
- 1
Preparamos ingredientes
- 2
Para la esponja ponemos la levadura en un bols con 1 cucharadita de azúcar, 1 cda harina y un poco de leche tibia y dejamos espumar en lugar cálido
- 3
Hacemos corona c la harina. Por fuera sal y en el centro azúcar, ralladuras, esencia, huevos y vamos integrando
- 4
Cuando esta la esponja la agregar y la leche de a poco hasta bollo que no pega
- 5
Estiramos y agregar manteca fría y ahora si, amasar y amasar. Se hace chicle pero se va integrando hasta bollo liso y homogéneo. Tapamos y dejamos descansar
- 6
Algunos minutos
- 7
Para pastelera poner leche y vainilla en una cacerola al fuego
- 8
En un bols poner los secos y los huevos, mezclar y cuando calento la leche volcamos un poco para equiparar densidades, mezclamos y volcamos la prep en la cacerola. Vamos revolv hasta espesar, retiramos y revolv con batidor.
- 9
Tapamos con film y llevamos heladera hasta usar
- 10
Tomamos el bollo. Yo lo dividí en 4 y preparé 2 c pastelera y 2 rellenas. Dejamos duplicar
- 11
Para la rellena estirar rectang, untar c pastelera, rellenar con frutos, praliné, pasas o lo que te guste. Cortar a la 1/2, enrollar, trenzar y colocar en fte con el relleno hacia arriba
- 12
Fte enharinada o papel manteca. Dejar duplicar
- 13
Cuando duplicaron hornear 10’ a 180, retirar. Poner crema pastelera c manga o cuchara y cocinar 10’ más. En total 20’
- 14
Otra opción con praliné y frutos secos
- 15
Al sacar del horno pintar con almíbar y decorar a gusto. Guardar en freezer ya listas
- 16
Almíbar 2 p de azúcar 1 p de agua. Use 300 azúcar y 150 cc de agua
- 17
Poner al fuego y cuando el azúcar funde y empieza a burbujear, retirar, dejar enfriar y pintar la rosca caliente y luego decorar
Recetas similares
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
-
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho. Yuri Hirakawa -
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...
-
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo. -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
-
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas. -
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
Más recetas
Comentarios (7)