Tongseng Ayam

pratiwi octa
pratiwi octa @pratiwioctha
Malang

Kangen banget makan tongseng, tapi karna di malang hampir tidak menemukan atau emang tidak ada yang jual akhirnya nanya ke ibuk buat resepnya, jadi ini resep tongseng ala ibu saya ya 😅 cuman yang biasanya pake daging sapi atau lebih mantap lagi pake kambing ini saya ganti pake ayam 🤗

#cookpadcommunity_malang
#cookpadcommunity_jatim

Tongseng Ayam

Kangen banget makan tongseng, tapi karna di malang hampir tidak menemukan atau emang tidak ada yang jual akhirnya nanya ke ibuk buat resepnya, jadi ini resep tongseng ala ibu saya ya 😅 cuman yang biasanya pake daging sapi atau lebih mantap lagi pake kambing ini saya ganti pake ayam 🤗

#cookpadcommunity_malang
#cookpadcommunity_jatim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 org
  1. 250 grdaging ayam
  2. 1 buahtomat, iris memanjang
  3. 1 genggamkubis, iris sedang
  4. 3 bhcabe rawit (boleh skip atau sesuau selera), iris kecil
  5. 4 siungbawang merah, iris tipis
  6. 2 buahdaun salam
  7. 1 ruaslaos
  8. 65 mlsantan (saya pakai kara)
  9. 1/2 kepinggula merah
  10. 1 sdmkecap
  11. Bumbu Uleg/Halus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 sdtketumbar biji
  15. 1/2 sdtmerica biji
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, potong kecil kecil daging ayam sertakan tulangnya juga boleh dan uleg bumbu halus atau pakai blender/chopper

  2. 2

    Rebus bumbu halus dengan santan dengan api kecil dan terus diaduk agar santan tidak pecah, kalau sudah mendidih matikan kompor dan sisihkan

  3. 3

    Di wajan lain, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan daging ayam dan cabai, tumis hingga daging agak empuk

  4. 4

    Lalu masukkan larutan santan berbumbu beserta tomat, kubis, laos, daun salam, gula merah dan kecap

  5. 5

    Aduk hingga mendidih dan matang, jangan lupa icip cek rasa dan keempukan daging

  6. 6

    Kalau sudah oke berarti tongseng ayam sudah matang, angkat dan siap dihidangkan, selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pratiwi octa
pratiwi octa @pratiwioctha
pada
Malang

Komentar (4)

Resep Serupa