Merengue italiano perfecto!!!😘
Marita Sosa @Marita1967
#retofinde. Me encanta el merengue italiano hoy lo hice para decorar una torta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos colocando el azúcar y un poco de agua hasta cubrir obviamente el azúcar lo dejamos cocinar hasta formar punto hilo.
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En un bowl batimos las claras a punto nieve agregamos los 100 gr. De azúcar y las 6 cdtas. De limón y seguimos batiendo.
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Una vez que el almíbar haya llegado a punto hilo lo volcamos con cuidado y sin tocar las varillas de la batidora y batimos hasta lograr un batido consistente luego agregamos las dos cucharadas de azúcar glass y batimos nuevamente unos 30 minutos (es aproximado) hasta que el bowl quede a temperatura ambiente.
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Y así quedó el merengue italiano perfecto con una consistencia espectacular!!!👏🤗😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita Sosa le encantará ver cómo quedó.
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Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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