Pastel de fideos y vegetales
Angie Arias @angie_arias
Queda muy rico y nutritivo, podés hervir unos fideos o utilizar los que te sobraron y no sabés que hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande, con un poco de aceite, incorporá los vegetales, comenzando por los más duros, para saltearlos durante unos minutos y que se vayan tiernizando. Salpimentá. Añadí el orégano y el ají molido. Seguí revolviendo y reservá la preparación.
- 2
Mientras cociná los fideos, sino utilizá los que te sobraron.
- 3
Para la salsa blanca: en una ollita derretí la manteca y agregá la harina. Mezcla bien y cociná de 1 a 2 minutos. Poco a poco, añadí la leche fría mientras revolvés con un batidor de alambre para eliminar grumos. Cociná hasta que hierva. Retirá del fuego y condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
- 4
En un bol, mezclá la salsa blanca con los huevos, los fideos y las verduras.
- 5
Disponé la preparación en un asadera o fuente. Espolvoreá con queso rallado para gratinar. Cociná en horno medio a bajo por 35 min aprox, hasta que este doradito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Arias le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de IGA 👩🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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