Lodeh Manisa Telur Puyuh

Siva Rizki Ilhami
Siva Rizki Ilhami @sivasyafis
Madiun, Jawa Timur

Cocok banget buat temen makan lontong yang lagi nganggur di rumah dan kebayang lontong sayur buat sarapan, akhirnya eksekusi sendiri aja

Lodeh Manisa Telur Puyuh

26 orang berencana membuat resep ini

Cocok banget buat temen makan lontong yang lagi nganggur di rumah dan kebayang lontong sayur buat sarapan, akhirnya eksekusi sendiri aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 2 buahmanisa/jepan
  2. 1 papantempe ukuran kecil/seribuan
  3. 10 butirtelur puyuh (rebus)
  4. 300 mlsantan (dari 1/4 butir kelapa aku blender)
  5. Secukupnyaair
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 10 buahcabai rawit
  10. Pelengkap bumbu
  11. 1 ruaslaos (geprek)
  12. 1 lembardaun salam (remas)
  13. 3 sdmminyak goreng
  14. Bumbu Tabur
  15. 3 sdtgaram
  16. 1 sdmgula
  17. Sedikitpenyedap
  18. Sedikitmerica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas manisa dan potong seperti korek api lalu bersihkan menggunakan air yang sudah dicampur garam, lalu sedikit remas-remas supaya manisa nanti mudah layu dan tidak keras

  2. 2

    Didihkan air kurang lebih 1 liter kedalam panci

  3. 3

    Blender bumbu halus lalu tumis di minyak yang sudah panas, sampai harum, lalu masukkan bahan pelengkap bumbu, oseng sampai harum lagi

  4. 4

    Masukkan manisa yang sudah di potong-potong dan juga tempe kedalam tumisan bumbu, lali aduk merata, jika manisa sudah layu masukkan ke dalam panci berisi air. Dan masukkan telur puyuh

  5. 5

    Aduk sampai rata, lalu bumbui garam, gula, merica dan penyedap. Jika sudah mendidih masukkan santan (santan kental dulu baru santan cair)

  6. 6

    Aduk terus sampai mendidih, jangan lupa cek rasa, jika dirasa kurang sesuai selera bisa ditambah garam atau gula atau penyedap secukupnya. Jika rasanya sudah oke siap dihidangkan dan ditaburi bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siva Rizki Ilhami
pada
Madiun, Jawa Timur
Hal yang paling membahagiakan adalah memasak dan traveling~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa