Lodeh telur puyuh

 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
jakarta barat

Sekarang kalo mau masak kuah bersantan udah ga worried lagi, semenjak beralih dari santan kelapa ke @fibercreme . Kalo buat rasa sama bangetttt kayak masak pake santan kelapa, malah lebih creamy & yg jelas lebih sehat (Lactose free, Gluten free & Low sugar). Pokonya fibercreme itu "makes food and beverages good" 😍😍

Lodeh telur puyuh

71 orang berencana membuat resep ini

Sekarang kalo mau masak kuah bersantan udah ga worried lagi, semenjak beralih dari santan kelapa ke @fibercreme . Kalo buat rasa sama bangetttt kayak masak pake santan kelapa, malah lebih creamy & yg jelas lebih sehat (Lactose free, Gluten free & Low sugar). Pokonya fibercreme itu "makes food and beverages good" 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 btgkacang panjang
  2. 1/4 buahlabu siam (potong kotak)
  3. 15 btrtelur puyuh
  4. Secukupnyatempe (potong dadu)
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 2 btgsereh (geprek)
  8. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  9. 4 sdmfibercreme + 500ml air
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar (sangrai)
  14. 3 btrkemiri (sangrai)
  15. Secukupnyakunyit
  16. 3 buahcabai merah besar (buang bijinya)
  17. 5 buahcabai merah kriting
  18. 9 buahcabai rawit merah (optional)
  19. 1 sdtbubuk ebi kering
  20. Secukupnyagaram & kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi semua sayuran lalu cuci tiriskan. Rebus telur puyuh, goreng tempe 1/2matang.

  2. 2

    Goreng bumbu halus hingga layu, angkat & blender halus. Tumis daun salam, lengkuas, daun jeruk hingga harum susul dengan bumbu halus tumis kembali hingga harum. Masukkan tempe kacang panjang labu siam & telur puyuh masak aduk2 perlahan supaya telurnya ga hancur. Tuang larutan fibercreme, bubuk ebi kering tes rasa. Masak hingga sayur empuk & matang. Setelah matang tabur dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
pada
jakarta barat
otodidak 🙅cooking enthusiastIG : @purtirenkganis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa