Crostata morbida alla carota con crema all'arancia

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Sasso di Castalda (PZ)

Volevo preparare un dolce fresco con dell'arance e ho preso ispirazione da una ricetta di lemillericette.it

Crostata morbida alla carota con crema all'arancia

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Volevo preparare un dolce fresco con dell'arance e ho preso ispirazione da una ricetta di lemillericette.it

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Ingredienti

30 minuti
14 porzioni
  1. 250 grfarina
  2. 200 grzucchero
  3. 1arancia (buccia grattugiata e succo)
  4. 200 grcarote
  5. 2uova
  6. 120 mlolio di girasole
  7. 1/2 bustinalievito per dolci
  8. Per la crema
  9. 100 grzucchero
  10. 2 cucchiaifarina
  11. 2arance (buccia grattugiata e succo)

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Tritiamo la carota, la buccia d'arancia e lo Zucchero. Mettiamo da parte.

  2. 2

    Mescoliamo uova, olio e succo d'arancia.

  3. 3

    Aggiungere il mix di carota, arancia e zucchero messo da parte all'inizio.

  4. 4

    Aggiungere la farina e il lievito.

  5. 5

    Versare in una teglia furba da 26 cm e cuocere in forno ventilato a 180° C per 30/35 minuti. Una volta pronto lasciamo intiepidire

  6. 6

    Nel frattempo prepariamo la crema

  7. 7

    Versare lo zucchero, la buccia d'arancia e la farina in un pentolino. Mescolare e aggiungere gradualmente il succo d'arancia.

  8. 8

    Portare ad ebollizione e cuocere per alcuni minuti.

  9. 9

    Versare la crema tiepida sulla base e lasciare raffreddare completamente.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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