गाजर का मुरब्बा (gajar ka murabba recipe in Hindi)

Reena Verbey
Reena Verbey @cook_10069333
Mumbai

#laal
पहली बार गाजर का मुरब्बा बनाया यकीन मानिए बहुत ही अच्छी बनी है l आप भी जरूर बनाए और सबकी तारीफ पाए l

गाजर का मुरब्बा (gajar ka murabba recipe in Hindi)

#laal
पहली बार गाजर का मुरब्बा बनाया यकीन मानिए बहुत ही अच्छी बनी है l आप भी जरूर बनाए और सबकी तारीफ पाए l

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 500 ग्रामगाजर
  2. 300 ग्रामचीनी
  3. 1 चुटकीकेसर
  4. 4-5कुटी इलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    गाजर को धोकर छीलकर कॉटा चम्मच से छेद कर टुकड़ो में काट कर बीच से पीला पार्ट काटकर निकाल दीजिएl

  2. 2

    गाजर को उबलते पानी में 3-4 मिनट तक उबाल कर गैस बंद कर 10 मिनट तक उसी पानी में रहने दे और उसके बाद उसे छानकर अलग रखे l

  3. 3

    इधर एक कढ़ाई में चीनी और 1/2 कटोरी पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाएंगेl

  4. 4

    फिर इसमें उबला गाजर डालकर चाशनी के गाढ़ा होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएंगेl

  5. 5

    जब चाशनी गाढ़ी होने लगेगी तब इसमें केसर और इलायची पाउडर डालकर 2-3 मिनट और पकाएंगे और फिर गैस बंद कर देंगेl

  6. 6

    हमारी गाजर का मुरब्बा बनकर तैयार है l इसे ठंडा होने पर बरनी में भरकर 2-3 महीने तक स्टोर कर सकते हैl

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Reena Verbey
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