गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

Seema Sahu
Seema Sahu @cook_24115650
Indore

#sweetdish
गाजर में विटामिन ए पाया जाता हैं जिससे आँखों की समस्या दूर होती है इसका प्रयोग सलाद में अक्सर किया जाता है और हलवा भी बनाया जाता है मैंने भी हलवा बनाया है जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप इसे व्रत में भी खा सकते है..

गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

#sweetdish
गाजर में विटामिन ए पाया जाता हैं जिससे आँखों की समस्या दूर होती है इसका प्रयोग सलाद में अक्सर किया जाता है और हलवा भी बनाया जाता है मैंने भी हलवा बनाया है जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप इसे व्रत में भी खा सकते है..

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सामग्री

30 मिनट
2या 3 सर्विंग
  1. 1/2 किलोगाजर
  2. 1 कपचीनी या स्वादानुसार
  3. 1 चम्मचघी
  4. 1 कपपानी
  5. 1 कपदूध
  6. 1 छोटी चम्मचइलायची कुटी हुई
  7. 2 चम्मचमिल्क पाउडर (ऐच्छिक)

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को छिलकर धोकर कद्दूकस कर लीजिये l

  2. 2

    फिर एक कुकर में घी डालकर गरम करें और किसा गाजर को डालकर 3-4मिनट तक भूनें l

  3. 3

    अब इसमें चीनी और एक कप पानी डालकर दो सीटी आने दें फिर फ्लेम ऑफ कर दें l

  4. 4

    फिर इसे कड़ाही में डालकर दूध, दूध पाउडर और कुटी इलायची डालकर मिलाये l

  5. 5

    अब ज़ब यह गाढ़ी लगने लगे तब गैस ऑफ कर दें l

  6. 6

    अब इसे सर्विंग बॉउल में निकालकर ड्राई फ्रूट्स से गर्निस करें अब हमारा गाजर का हलवा सर्विंग के लिए तैयार हैं धन्यवाद l

  7. 7

    नोट -कुकर का प्रयोग करना जरुरी नहीं है हमारा गाजर मुलायम नहीं था इसलिए किये हैँ l

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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