Mie Ayam Rumahan

dyahdwinda's kitchen
dyahdwinda's kitchen @dyahdwinda
probolinggo - Sampit

Resep andalan mie ayam rumahan yg jd favorit misua, soal rasa 11 12 sm mie ayam abang" diluar sana hehee.

Mienya sendiri aku pake mie bungkusan yg teksturnya cocok buat mie ayam.

Pokoknya klo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya ya moms hihi

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 (kuah bening):
  2. 1/2 kgdada ayam
  3. 2 ltrair
  4. 1 btgdaun bawang
  5. 4 siungbawang putih, geprek
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyamerica bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 4 bhkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 3 cmjahe
  14. 1 sdmketumbar
  15. Bahan 3:
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. 2 btgserai, geprek
  18. 2 cmlengkuas/laos, geprek
  19. 2 lbrdaun jeruk, robek
  20. 2 lbrdaun salam
  21. secukupnyagula merah
  22. secukupnyakecap manis
  23. sebagian air hasil rebusan ayam
  24. Pelengkap:
  25. Mie sudah jadi, rebus
  26. sawi bakso, rebus
  27. sambal rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam bersama air + daun bawang sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu disuwir-suwir

  2. 2

    Siapkan bumbu halus beserta pelengkapnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan serai, lengkuas, salam, daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan air sisa rebusan ayam sebelumnya (takarannya sesuai selera)

  5. 5

    Masukkan suwiran ayam, gula merah, kecap manis, garam dan merica bubuk.

  6. 6

    Masak hingga mendidih, lalu cek rasa. Bila sdh oke boleh matikan api.

  7. 7

    Kuah : Beri seasoning garam+ merica+bawang putih pd air sisa rebusan ayam, aduk rata lalu cek rasa

  8. 8

    Penyajian: letakkan mie, lalu sawi, beri kuah, dan topping ayamnya. Lebih nikmat klo pk sambalnya ya moms. Sajikan selagi hangat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dyahdwinda's kitchen
pada
probolinggo - Sampit
Dulu wanita karier dan skrg meninggalkan pekerjaannya demi keluarga.Lewat cookpad, mari kita belajar sama-sama..karena saya juga masih belajar masak.happy cooking!❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa