Pancakes de Almendra

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Estoy tratando de cortar carbs pero amo con todo mi ser los pancakes así que preparamos esta receta súper esponjosa y diferente usando harina de almendra, mantequilla y claras de huevo.
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#CuidaTuSalud #EatNutrivore

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Ingredientes

20min
6 personas
  1. 200 gharina de almendras
  2. 4 cdsmantequilla derretida
  3. 1 cditacanela
  4. 1 cditavainilla
  5. 3 cdsazúcar mascabado
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cditapolvo para hornear
  8. 4claras de huevo
  9. 1/3 tazaharina de trigo integral
  10. para decorar:
  11. c/nsalmón
  12. c/nqueso untable
  13. c/nespinacas para decorar

Paso a paso

20min
  1. 1

    Batir las claras a punto de nieve y derretir la mantequilla por aparte

  2. 2

    En otro bowl grande, colocar los polvos y mezclar completamente. A las claras, agregar la vainilla y la mantequilla. Ir agregando poco a poco la mezcla de claras a la mezcla de polvos sin revolver fuerte para mantener la esponjosidad

  3. 3

    Tostar por ambos lados y servir con el salmón o con miel o con fruta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo
Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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