Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 porsi
  1. 50 gramdaging sapi
  2. 1 buahwortel
  3. 1 lembardaun salam
  4. Lengkuas
  5. Serai
  6. 1 1/2 sdmminyak kelapa
  7. 1/2 sdmsantan kara
  8. Kaldu sapi atau air
  9. Bumbu halus
  10. 1/2 siungbawang merah
  11. 1/2 siungbawang putih
  12. 1/4 butirkemiri
  13. Ketumbar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan daging bisa dengan blender. Saya parut daging beku dengan parutan keju.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, kemiri dan ketumbar

  3. 3

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus sebentar. Lalu masukkan serai, lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam.

  4. 4

    Tambahkan daging sapi ke dalam wajan. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan daging ke dalam slowcooker, tambahkan kaldu hingga daging terendam. Saya pakai mode high.

  6. 6

    Setelah satu jam tambahkan wortel, 40 menit kemudian tambahkan santan.

  7. 7

    Setelah pemasakan 2 jam, matikan slowcooker. Buang daun salam, serai dan lengkuas. Tambahkan nasi sebagai karbohidrat, saya 60 gram nasi putih. Kemudian saring bubur.

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitria Fajar
Fitria Fajar @fitriafajar
pada
Kupang dan Blitar

Komentar

Resep Serupa