Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura con el azúcar y luego disolverlo con un poco de agua.
- 2
Agregar un poco harina hasta conseguir una consistencia más líquida que espesa. Dejar reposar hasta que duplique su tamaño. (15 min. Aprox.)
- 3
Mezclar la sal a la harina.
- 4
Agregar una parte de harina, agua, aceite y terminar de colocar el resto de harina y mezclar hasta formar una masa pegajosa.
- 5
Enharinar alrededor formando un bollo grande. Dejar reposar hasta que duplique su tamaño. (45 min. Aprox.)
- 6
Separar el bollo grande en 4 partes iguales. Formar nuevamente bollos enharinando. Dejar reposar unos 45 minutos más.
- 7
Precalentar el horno y colocar el bollo en una bandeja y estirar del centro hacia afuera. Dejar reposar por una media hora más.
- 8
Introducir la pizza por 5 minutos en el horno. Hasta que se seque la masa.
- 9
Colocar la salsa de tomate, el queso y todos los ingredientes a gusto y colocarlo al horno
- 10
Con esta receta, se puede hacer una pizza de 70cm
- 11
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Rivera le encantará ver cómo quedó.
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