Ceker ayam dan kerang dara asam manis

Gina prahartini
Gina prahartini @ginacooking
Serang - Banten

Ceker ayam dan kerang dara asam manis

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2/3 orang
  1. Ceker ayam yang sudah di rebus/presto hingga empuk
  2. Kerang dara yang sudah direbus sampai kebuka bagian cangkangnya
  3. bumbu halus
  4. 6 SiungBawang merah
  5. 4 SiungBawang putih
  6. 10 BuahCabe rawit
  7. 5 BuahCabe keriting
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslaos
  10. bumbu pelengkap
  11. 1 sdmGaram
  12. 2 sdmGula
  13. 1 sdmPenyedap rasa
  14. 5 sdmSaos pedas
  15. 5 sdmsaos tomat
  16. 5 Lembardaun jeruk
  17. 3 LembarDaun salam
  18. 2 batangSereh digeprek
  19. Air
  20. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender semua bumbu halus, lalu panaskan minyak, tumis bumbu masukan sereh geprek, daun salam, daun jeruk, jika sudah harum

  2. 2

    Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, saos pedas, saos tomat

  3. 3

    Beri air, masukan ceker yang sudah direbus/presto dan kerang yang sudah direbus sampai cangkangnya terbuka

  4. 4

    Masak hingga matang

  5. 5

    Beri meizena yang sudah dilarutkan sedikit air agar kuah mengental.

  6. 6

    Cek rasa, jika sudah meletup letup dan matang angkat.

  7. 7

    Enak disajikan bersama nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gina prahartini
Gina prahartini @ginacooking
pada
Serang - Banten
hobby memasak, selamat mencoba dan selamat menikmati 😘🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa