冬瓜炒豬肉

上田夫人
上田夫人 @cook_25929994

朋友從台東帶罐裝辣椒回來,跟我說可以當零嘴吃,我實在沒有勇氣嘗試,最後就拿來入菜了,味道不錯。冬瓜大小不一,所以材料、調味可能需要依大小做微調。

冬瓜炒豬肉

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朋友從台東帶罐裝辣椒回來,跟我說可以當零嘴吃,我實在沒有勇氣嘗試,最後就拿來入菜了,味道不錯。冬瓜大小不一,所以材料、調味可能需要依大小做微調。

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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 冬瓜1/4塊
  2. 薑絲適量
  3. 五花豬肉片150克
  4. 米酒20cc
  5. 醬油20cc
  6. 糖2大匙
  7. 辣椒適量
  8. 油適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    冬瓜切薄片。

  2. 2

    鍋中放入油、薑絲爆香,薑絲微焦後放入豬肉片,炒到微焦。

  3. 3

    倒入冬瓜與米酒、辣椒、調味料,蓋上鍋蓋,燜煮到冬瓜軟爛後完成。

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