बाजरा आटा के लड्डू(bajra atta ke laddu recipe in Hindi)

Geeta Panchbhai
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
Hyderabad

#jan2
बाजरा खाने के फायदे:
एनर्जी के लिए: बाजरा खाने से एनर्जी मिलती है. ...
स्वस्थ दिल के लिए बाजरा कोलस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. ...
पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक बाजरे में भरपूर मात्रा में फाइबर्स पाए जाते हैं जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक हैं. ...

बाजरा आटा के लड्डू(bajra atta ke laddu recipe in Hindi)

#jan2
बाजरा खाने के फायदे:
एनर्जी के लिए: बाजरा खाने से एनर्जी मिलती है. ...
स्वस्थ दिल के लिए बाजरा कोलस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. ...
पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक बाजरे में भरपूर मात्रा में फाइबर्स पाए जाते हैं जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक हैं. ...

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सामग्री

  1. 2 कपबाजरा आटा
  2. 1+1/2 कप गुड़
  3. 2 चम्मचगोंद
  4. 25-30काजू
  5. 25-30बादाम
  6. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  7. 1/4 कपतिल भुना हुआ
  8. 3/4 कपघी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बाजरे के आटा के लड्डू बनाने के लिए कढ़ाई मे सबसे पहले घी डाले हल्के गर्म घी में गोंद डाल कर धीमी आंच पर तल लें इसी तरह काजू बादाम भी घी में भून लें

  2. 2

    इसके बाद बाजरे का आटा भी भून लें आटा भूनते समय लगातार चलाते हुए भूनें ले जब तक तक की आटे से महक ना आ जाए 15से20 मिनट लग जाता हैं आटा भूनने में अब गुड़ के छोटे छोटे टुकड़े करके पिघला ले

  3. 3

    गोंद को मिक्सी जार में डाल कर दरदरा पीस लें इसी तरह काजू बादाम को भी दरदरा पीस लें अब भूने हुए बाजरे के आटे में गोंद काजू बादाम तिल इलायची पाउडर और पिघला गुड़ डाल कर अच्छी तरह मिला लें

  4. 4

    अब यह मिश्रण लड्डू बनाने के लिए तैयार है लडडू बना लेंगे तैयार बाजरा आटा लड्डू को अच्छे से ठन्डा होने पर एयरटाइट कंटेनर में भर कर रख दें इस लड्डू को 2से,3 महिने तक रख कर खा सकते है

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