*Sate ayam Maranggi* ala rumahan
Selasa 26-01-2021 ....
Sate Maranggi ini adalah sajian khas dari daerah Purwakarta. Dan konon katanya ada filosofinya yaitu "tiga daging setusuk" yg melambangkan Tri Tangtu yaitu Tekad, Ucap dan tindakan dalam bahasa sunda.
Dan biasanya sate maranggi itu menggunakan daging sapi ataupun daging domba.
Tapi saya buatnya pake daging ayam aja seperti resepnya mba Phie Kitchen ini.
Walaupun buatnya dengan daging ayam dan sambel kecap sebagai pendampingnya tapi ini enaknya puuooll pake banget 👍😋.
Source : Phie Kitchen
*Sate ayam Maranggi* ala rumahan
Selasa 26-01-2021 ....
Sate Maranggi ini adalah sajian khas dari daerah Purwakarta. Dan konon katanya ada filosofinya yaitu "tiga daging setusuk" yg melambangkan Tri Tangtu yaitu Tekad, Ucap dan tindakan dalam bahasa sunda.
Dan biasanya sate maranggi itu menggunakan daging sapi ataupun daging domba.
Tapi saya buatnya pake daging ayam aja seperti resepnya mba Phie Kitchen ini.
Walaupun buatnya dengan daging ayam dan sambel kecap sebagai pendampingnya tapi ini enaknya puuooll pake banget 👍😋.
Source : Phie Kitchen
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Haluskan bumbu lalu tumis sebentar, kemudian campurkan dengan daging ayam yg sudah dipotong-potong tambahkan kecap manis, air asam dan kaldu bubuk
- 2
Aduk hingga tercampur rata dan diamkan ± 30 menit hingga bumbu meresap sempurna...setelah itu susun daging ketusuk sate dan lakukan hingga selesai lalu panggang/bakar sate diatas teflon atau alat bakar lainnya,
- 3
Panggang /bakar bolak-balik hingga semua sisinya matang dan hingga semua sate matang
- 4
Sajikan sate ayam Maranggi dengan sambal kecap yg diberi perasan air jeruk limau/ nipis.
Resep Serupa
-
Sate ayam Maranggi ala rumahan Sate ayam Maranggi ala rumahan
Sajian khas dari Purwarkarta ini konon memiliki filosofi "Tiga Daging Setusuk" yang melambangkan Tri Tangtu, yaitu tekad, ucap, dan tindakan dalam bahasa Sunda. Itu sebabnya biasanya tiap tusuk Sate Maranggi terdiri dari 3 potongan daging berukuran besar.Banyak cerita sejarah dari munculnya asal sate Maranggi. Dari mulai kisah Mak Rangi yang mengawetkan daging domba yang akhirnya jadi Marangi, ada juga kisah kreasi para pekerja peternakan domba di Kecamatan Plered yang memotong daging domba dalam potongan kecil-kecil, dan merendamnya dalam racikan rempah dan sedikit gula aren, Tapi ada juga yang menyebutkan bahwa Sate Maranggi merupakan hasil asimilasi budaya Indonesia dan Tiongkok.Apapun itu.. sajian ini enak dan khas bangettt..Di resep ini saya tidak memotong daging besar besar seperti sate marangi pada umumnya. Saya juga tidak menggunakan daging sapi ataupun domba karena menyesuaikan stock yang ada dirumah ^-^. Tapi ini enaaaaak.... 😍#Indonesianfood#satay#satemarangi#sate#ayam#Phie2020
-
Sate Ayam Maranggi ala Rumahan Sate Ayam Maranggi ala Rumahan
Selasa, 26 Januari 2021Sudah lama pengen bikin sate meranggi, baru sekarang kesampaian, ketemu resepnya mbk Phie yang menggunakan daging ayam, biasanya rata" menggunakan daging lembu atau domba. Walaupun menggunakan daging ayam enak juga 😋Dimakan pake saus kecap kayak aslinya enak, dimakan pake saus kacang sate juga ok 🤗🌺 Source : Phie Kitchen#Resepalgis#SateAyamMaranggi#PejuangGoldenApron3#Minggu35_R49GA3#CookpadIndonesia
-
Sate Ayam Maranggi ala Rumahan Sate Ayam Maranggi ala Rumahan
Recook sesep @Ana Rafa FadhlillayTadi mau bikin ayam bakar ternyata stokc ayam yang ada cuma bagian dadanya jadi beralih ke sata ayam, kebetulan belum pernah nyoba sate ayam maranggi.17/4/21#GA_TheNextLevel#PekanPosbarProtein
-
Sate Ayam Maranggi aLa Rumahan Sate Ayam Maranggi aLa Rumahan
Assalamu'alaikum. Alhamdulillah bisa ikut challenge minggu ini. #AyamBerjemur biar kulit tambah eksotis😃 dan banyak dapat vitamin kalo berjemur jaman skrg ini ya☺☺☺. Pas banget ini disantap malam ky ginih kumpul bareng keluarga ❤❤Sumber : Phie Kitchen#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#PejuangGoldenApron3
-
Sate Ayam Maranggi Rumahan Sate Ayam Maranggi Rumahan
Resep Mg ke 1 Tgl 01 Juni 2020. Anak saya suka dg makanan yg berbau ayam, entalah ayam goreng kunyit, ayam goreng krispi, ayam blado dll...bosen kan yaah gitu2 aja..maka treringat bahwa saya dan sahabat yg blm bisa mewujudkan krinduan makan sate maranggi cibungur gegara si covid 19...maka untuk menggugurkan rasa rindu itu saya buat aja sate maranggi ayam dirumah..dan ayah anak itu syuukaaa..bahagianya lihat mrk makan lahap..moms😉👌#PejuangGoldenApron3
-
-
Sate Ayam ala Maranggi Sate Ayam ala Maranggi
Source : @atidewdew#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Ayam Maranggi Sate Ayam Maranggi
Bismillahirohmanirohim....pengen bikin sate maranggi tapi pakai daging ayam 😁 yukk dilihat resepnya ....#sate#ayam#maranggi#cookpadCommunity_Bekasi
-
Sate Ayam Maranggi Sate Ayam Maranggi
BismillahSate maranggi umumnya menggunakan daging sapi atau kambing, tapi sebenarnya enak juga jika menggunakan daging ayam. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tentunya bumbunya meresap ke dalam daging ayamnya. Jika tertarik mencobanya di rumah, simak resepnya berikut ini.#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Sate Ayam Maranggi Sate Ayam Maranggi
(resep 416)Permisi...Persatean mau lewat dulu nih...🍢🍢🍢Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. (Wikipedia).Yup, kali ini sate Maranggi nya pake ayam aja ya ☺️. Yuk dicoba...Source: @IrmaRays-181221-#cookpadcommunity_tangerang#idemasakku
-
Sate ayam maranggi Sate ayam maranggi
Di frezzer ada sedikit ayam, bosan kalo dimasak gitu2 aja,and than..today, masak menu kesukaan suami aja 💙💙💙sate ayam bumbu maranggi spesial pake cinta buat suami 😝
-
Sate Ayam Maranggi Sate Ayam Maranggi
Biasanya sate Maranggi pakai daging sapi atau kambing. Kali ini saya pakai ayam saja, sebab daging sapi dan kambing lagi mahal banget menjelang hari raya Idul Adha. Tapi bunda bisa gubakan daging kambing/sapi, hanya kedua daging tersebut di bungkus terlebih dulu dengan remasan daun pepaya selama 30 menit bersama dengan potongan lemaknya agar daging nya empuk. Dan ditusuk satenya bergantian : daging, lemak, daging, lemak, dst. Selamat mencoba#berburucelemekemas#resolusi2019#ahlinyaayam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar