Soto campor lenteng sumenep

Ria Putri
Ria Putri @riaputri
Sumenep

Indonesia memiliki beragam makanan khas daerah,salah satunya Sumenep. Di Sumenep sendiri untuk soto banyak macamnya. Kali ini sya membuat soto campor, campor artinya campur,krn soto ini pake campuran sambel kacang yg dberi petis ikan madura. Yuk....kt coba 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10-15 org
  1. 1/2 kgdaging (sya pake rawonan)
  2. 1/4 kgbawang daun
  3. Pala (potong jd 2,ambil 1 aja)
  4. 2 cmKayu manis(sedikit)
  5. Bahan pelengkap
  6. Lontong
  7. Soun
  8. Toge digoreng
  9. Jeruk nipis
  10. Kecap
  11. Bumbu yg dihaluskan
  12. 10 siungbawang putih (sisakan 3 siung)
  13. 10 siungbawang merah (sisakan 3 siung)
  14. Merica butir secukupnya
  15. Bumbu kacang
  16. Kacang digoreng
  17. Garam
  18. Cabe kecil
  19. Petis ikan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air,masukkan daging.masak hingga empuk.potong dadu

  2. 2

    Rajang bawang daun dan sisa bawang putih,merah

  3. 3

    Tumis bawang putih dan merah setelah harum masukkan bawang daun

  4. 4

    Setelah harum bawang2 yg dgoreng td masukkan bumbu yg dhaluskan,tumis hingga harum.kemudian masukkan daging yg telah dipotong dadu

  5. 5

    Kemudian masukkan dalam kuah daging.tambah gula,garam,penyedap,pala,kayu manis

  6. 6

    Buat bumbu kacang dg diulek semua bumbu,beri air sedikit

  7. 7

    Tata dlm piring lontong,soun,toge,bumbu kacang siram dg kuah. Jgn lupa beri perasan jeruk nipis dan kecap. Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ria Putri
Ria Putri @riaputri
pada
Sumenep

Resep Serupa