લીલા વટાણા ની કચોરી (Green Peas Kachori Recipe In Gujarati)

Kunti Naik
Kunti Naik @cook_19344314

લીલા વટાણા ની કચોરી (Green Peas Kachori Recipe In Gujarati)

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

1 કલાક
3 સર્વિંગ્સ
  1. ➡️કણક બાંધવા માટે
  2. ૧ કપઘઉંનો લોટ
  3. ૧/૪ કપઝીણો રવો
  4. ૧/૨ કપપાલક પ્યુરી
  5. મુઠ્ઠી પડતું મોણ તેલ / ઘી
  6. ચપટીમીઠું
  7. ચપટીઅજમો
  8. ૨-૩ ટીપાં લીંબુ નો રસ
  9. ➡️ સ્ટફિંગ માટે
  10. મોટો વાટકો લીલાં વટાણા ના દાણા. અધકચરા ક્રશ કરેલા
  11. ૨-૩ મોટી ચમચી તેલ
  12. ૧ ચમચીજીરૂ
  13. ચપટીહિંગ
  14. લીમડી ના પાન ૩-૪
  15. ૨ ચમચીલીલાં મરચાંની પેસ્ટ
  16. ૧ ચમચીઆદુ લસણ ની પેસ્ટ
  17. ૧ ચમચીતલ
  18. ૧ ચમચીસૂકી દ્રાક્ષ અને કાજુ ના ટુકડા
  19. ૨ ચમચીખાંડ
  20. ૧નાની ચમચી ગરમ મસાલો
  21. 1/2 લીંબુ નો રસ
  22. ૧ મોટી ચમચીલીલું લસણ કાપેલું
  23. ૧/૨વાટકો લીલાં ધાણા
  24. લીલાં નારિયેળ ની છીણ
  25. ૧ નાની ચમચીવરિયાળી

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક
  1. 1

    પેન માં તેલ ગરમ થાય એટલે જીરું, હિંગ અને લીમડી નાખી તલ નાખી બધાં મસાલા નાખી સતાળવા.

  2. 2

    વાટેલ વટાણા ના દાણા નો ક્રશ કરી ને પેન માં નાખી બધું હલાવી લેવું. ઢાંકી ને ૧૦ મિની થવા દેવું..દાણા નો ક્રશ ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતરી લઇ એમાં લીલાં ધાણા અને લીલું લસણ નાખી મિક્સ કરી લેવું.

  3. 3

    ઉપર જણાવેલ લોટ માં બધી સામગ્રી મિક્સ કરી પાલક ની પ્યુરી થી કઠણ કણક બાંધો. ભીનું કપડું ઢાંકી ને મૂકી દેવું.

  4. 4

    બાંધેલ લોટ માંથી નાની પૂરી વની એમાં ૧ ચમચી સ્ટફિંગ મૂકી સિલ કરી કચોરી નો શેપ આપી દેવો. ધીમા તાપે પડ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લેવું.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Kunti Naik
Kunti Naik @cook_19344314
પર

ટિપ્પણીઓ (5)

Similar Recipes