फ्रेंच बीन की सब्जी(French bean ki sabzi recipe in Hindi)

Name: फ्रेंच बीन की सब्जी(French bean ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 5 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम फ्रेंच बीन; 5 आलू डाइस में कटे हुए; 1 चमक नमक; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 चम्मच हल्दी; आवश्यकतानुसार धनिया पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल; स्वादानुसार हींग; 1 चम्मच जीरा; 2 प्याज डाइस में कटे हुए; 2 टमाटर बारीक कटे हुए; 1 छोटा टुकड़ा अदरक का कद्दूकस किया हुआ; 6 ..7 कलियां लहसुन की बारीक कटी हुई

Deepika Arora @Deepika_Arora

#GA4
#week18
#French bean

सामग्री

20 मिनट

5 लोगों के लिए

250 ग्राम फ्रेंच बीन
5आलू डाइस में कटे हुए
1चमक नमक
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 चम्मचहल्दी
आवश्यकतानुसारधनिया पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
2 बड़े चम्मचसरसों का तेल
स्वादानुसारहींग
1 चम्मचजीरा
2प्याज डाइस में कटे हुए
2टमाटर बारीक कटे हुए
1 छोटाटुकड़ा अदरक का कद्दूकस किया हुआ
6..7 कलियां लहसुन की बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

एक कड़ाई में सरसों का तेल लेंगे और उसमें हीग जीरा डालेंगेफिर उसमें बारीक कटा हुआ अदरक प्याज लहसुन डालेंगे और अच्छी तरह मोहन लेंगे |
2

जब प्याज अच्छी तरह बन जाए तब उसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालेंगे |
3

जब टमाटर अच्छी तरह गल जाए तब उसमें नमक हल्दी धनिया पाउडर कश्मीरी लाल मिर्चडालेंगे और अच्छी तरह भून लेंगे जब तकमसाला भून कर अपना तेल ना छोड़ दे तब तक उसे चलाते रहेंगे |
4

मसाला बन जाने के बाद उसमें बारीक कटी हुई फ्रेंच बीन और डाइस कटे हुए आलू डालेंगे और अच्छी तरह चलाएंगे और से ढक कर 15 मिनट तक पका लेंगे
5

बीच-बीच में सब्जी को चलाते रहेंगे जिससे वह जल ना जाए और अलग पलट कर हिलाते हुए अच्छी तरह पका लेंगे जब सब्जी अपना तेल छोड़ दे फिर उसमें एक चम्मच गरम मसाला मिलाकर अच्छी तरह चला लेंगे और उसे गरमा गरम रोटी और पराठे के साथ सर्व करेंगे |