Esta salsa es súper fácil, se prepara en 5 minutos y no hay que preocuparse de que se corte.

El Alioli del catalán Allioli que significa "ajo y aceite", es una salsa típica de la gastronomía mediterránea (aragonesa, valenciana, balear, catalana, murciana, andaluza...) formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo.Parece ser que su origen se remontaría a los tiempos de los romanos quienes lo habrían obtenido de los egipcios y lo generalizaron por Italia y Sicilia y con los años se extendería por toda la franja Mediterránea.Inicialmente consistía en un majado de ajos y aceite de oliva ligado hasta formar una crema, el ajo procedente de Las Pedroñeras y el aceite de las montañas de Alicante donde todavía se cocina el "Giraboix", plato de origen íbero son los ingredientes que una mano experta sabe emulsionar moviendo la mano del mortero fabricada en madera de boj o boix, dentro de un mortero algo más hondo que el usual y que también sirve de recipiente para sopas y guisos como el citado "Giraboix".En estas regiones siempre se consideró una salsa de gente humilde en contraposición a la "Salsa de huevo" conocida como Mayonesa, que era la de los ricos.Es costumbre tomarla con Pescados, Mariscos, Carnes o Verduras a la brasa y en Patatas asadas fritas o hervidas.

Pues esta receta surgió para no privarme del alioli pero si de todas las calorías que lleva... sé que no es alioli pero como el ajo es tan potente queda genial y da el pego ¡sin olvidarnos de que no es alioli!

La mayoría de las personas hacen esta salsa con huevo, y eso es una ajonesa, la salsa alioli no lleva huevo solo ajo, aceite y sal, es más complicada de montar pero no tiene nada que ver el sabor

Mira qué receta te comparto perfecta para aquellos que tienen intolerancia al huevo o para minimizar los posibles riesgos de salmonella, que sobre todo en época de calor, pueden aparecer al consumir huevo crudo.

#rapidas Desde hace unos años que hago esta receta de alioli. Lo cierto es que hacer alioli no es difícil pero hay que saber las medidas exactas para que no se te corte (“cortar” en idioma -alioli- jaja es que no cuaja la salsa y queda muy líquida) Os voy a explicar muy detalladamente cómo la hago yo, ojalá os ayude y solucione dudas si es que las hay! Para cualquier cosa escribidme en comentarios y os digo 🤗

Ideal para una patatas, arroz o... cualquier cosa? 😁

Ideal para acompañar gambas y patatas asadas#CuchilllosArcos

Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SÍGUEME ☺️☺️☺️.

esta es una variante de la de toda la vida hecha en el mortero, con ajo y aceite pero queda fantástica

La ensalada está preparada con patatas hervidas, tomate, bacon ahumado y una salsa muy especial, salsa alioli, elaborada con ajo y aceite de oliva, típica de la gastronomía mediterránea.Es una ensalada muy fácil de preparar, lo que lleva tiempo y paciencia es la elaboración del alioli, pero lo vale, porque resultará una salsa con un sabor original e inigualable.

¿A quién no le gustan las rabas? Una tapa super rica que combina de maravilla con el alioli. Ver mi receta de alioli: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/43836-alioli

Disfruta con estos deliciosos mejillones con alioli de un plato nutritivo y original con una salsa buenísima para mojar pan.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=gL13Xrye9F4#elijococinar #singluten

Una deliciosa salsa ali oli con pimientos verdes asados y un refrito de ajos, queda suave y muy rica para acompañar sobre todo platos de verdura y pescado.Si tenemos el pimiento asado anteriormente el plato tarda en hacerse solo cinco minutos.

Salsa alioli rápida. Ideal para acompañar carnes, pescados, arroces y canapés. Sé que se debe hacer en mortero, majando y con paciencia y tiempo, por eso os propongo la que yo hago rápida.

Son unas patatas que las puedes comer con cualquier salsa o como acompañamientoBuenísimas!!!

Buenas, aquí os traigo esta delicia de aperitivo...es una prueba.Ha salido riquísimo, aunque me hubiera gustado que salieran más enteros y con mejor pinta... ( Habrá que cambiar el tipo de masa )... aún así han salido de vicio 😋Os animo a probarlos....