Salsa ajonesa thermomix

Ideal para acompañar gambas y patatas asadas#CuchilllosArcos

Salsa rica y para acompañar cualquier carne o para hacer unas patatas alioli 🤗 ( es fácil y la subo por si alguien la quiere hacer).

Si no gusta tan picante sólo un diente de ajo.Para visualizar receta:https://youtu.be/mq8dHU7nsZs

Esta salsa es súper fácil, se prepara en 5 minutos y no hay que preocuparse de que se corte.

El Alioli del catalán Allioli que significa "ajo y aceite", es una salsa típica de la gastronomía mediterránea (aragonesa, valenciana, balear, catalana, murciana, andaluza...) formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo.Parece ser que su origen se remontaría a los tiempos de los romanos quienes lo habrían obtenido de los egipcios y lo generalizaron por Italia y Sicilia y con los años se extendería por toda la franja Mediterránea.Inicialmente consistía en un majado de ajos y aceite de oliva ligado hasta formar una crema, el ajo procedente de Las Pedroñeras y el aceite de las montañas de Alicante donde todavía se cocina el "Giraboix", plato de origen íbero son los ingredientes que una mano experta sabe emulsionar moviendo la mano del mortero fabricada en madera de boj o boix, dentro de un mortero algo más hondo que el usual y que también sirve de recipiente para sopas y guisos como el citado "Giraboix".En estas regiones siempre se consideró una salsa de gente humilde en contraposición a la "Salsa de huevo" conocida como Mayonesa, que era la de los ricos.Es costumbre tomarla con Pescados, Mariscos, Carnes o Verduras a la brasa y en Patatas asadas fritas o hervidas.

La salsa alioli (su nombre proviene del catalán all - i - oli, que significa ajo y aceite), como su nombre lo indica, está elaborada con ajo y aceite de oliva.Es una salsa típica de la cocina mediterránea, ideal para acompañar pescados, tapas o bocaditos, algunas ensaladas, el arroz negro con su acompañamiento queda sumamente delicioso. También se puede gratinar, en fin, muy práctica y fácil de preparar aunque requiere mucha paciencia y cuidado, ya que al mínimo descuido puede cortarse.

Una deliciosa salsa ali oli con pimientos verdes asados y un refrito de ajos, queda suave y muy rica para acompañar sobre todo platos de verdura y pescado.Si tenemos el pimiento asado anteriormente el plato tarda en hacerse solo cinco minutos.

Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SÍGUEME ☺️☺️☺️.

Mira qué receta te comparto perfecta para aquellos que tienen intolerancia al huevo o para minimizar los posibles riesgos de salmonella, que sobre todo en época de calor, pueden aparecer al consumir huevo crudo.

Disfruta con estos deliciosos mejillones con alioli de un plato nutritivo y original con una salsa buenísima para mojar pan.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=gL13Xrye9F4#elijococinar #singluten

Esta salsa la suelo gastar con las carnes a la brasa pero aunque se haga en la sartén también se lo puedes poner, si lo haces a la brasa deja la carne macerar toda la noche y verás el sabor que coge y sino recién cocinada también está buena

Pues esta receta surgió para no privarme del alioli pero si de todas las calorías que lleva... sé que no es alioli pero como el ajo es tan potente queda genial y da el pego ¡sin olvidarnos de que no es alioli!

Ideal para una patatas, arroz o... cualquier cosa? 😁

#LaCocinaNosUne En mis tiempos mozos íbamos a un local donde servían estas patatas en lata. Eran un plato frío, un entrante espectacular para tomar con un refresco...Hoy he conseguido hacerlas 100% igual y estoy súper feliz 😁😁😁