তেলাপিয়া মাছের ঝোল সবজি দিয়ে (telapia macher jhol sabji diye recipe in Bengali)

Sankari Dey
Sankari Dey @cook_24684014

#GA4#WEEk-18থেকে আমি মাছ বেছে নিয়েছি

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

40মিনিট
5জনের
  1. 4 টিতেলাপিয়া ও একটি বাটা মাছ
  2. 2 টিআলু
  3. 1 টিবেগুন
  4. 10 টিসিম
  5. 1টি টমেটো
  6. 14 টিকাঁচালঙ্কা
  7. 1 টিপিঁয়াজ
  8. 2 ইঞ্চিআদা
  9. 1 চা চামচজিরের গুঁড়ো
  10. 1 চা চামচলঙ্কার গুঁড়ো
  11. 1 চা চামচঝনের গুঁড়ো
  12. 1 চা চামচহলুদ
  13. 1 আঁটি ধনেপাতা কুচানো
  14. 750 মিলি লিটারজল
  15. 1/2 চামচচিনি
  16. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ কেটে পরিস্কার করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখেছি,তারপর কড়াইতে তেল গরম করে মাছ ভেজে নিয়েছি

  2. 2

    এবার আলু,বেগুন,সিম কেটে নিয়েছি,কাচালঙ্কা,টমেটো,ধনেপাতা, পিয়াজ কেটে রেখেছি,,জিরে,ধনে,ও লঙ্কার গুঁড়ো,পিয়াজও আদা বেটে নিয়েছি

  3. 3

    আলুভেজে নিয়ে সেই তেলে সিম ও বেগুন ভেজে নিয়েছি

  4. 4

    এবার তেলে জিরে তেজপাতা ফোরন দিয়ে তাতে টমেটো,কাচালঙ্কা নুন দিয়ে মজিয়ে তাতে পিয়াজ বটা,আদা বাটা,জিরে,ধনে,ও লঙ্কার গুঁড়ো,হলুদ,চিনি ওনুন দিয়ে কসীয়ে তাতে অল্প জল দিয়ে আরও ভালেভাবে কসিয়ে নিয়ে

  5. 5

    এবার তাতে ভাজা আলু,সিম,বেগুন দিয়ে কসিয়ে তাতে জল দিয়ে7ঢাকা দিয়ে দিলাম

  6. 6

    কিছুক্ষন পর তাতে ভাজা মাছ দিয়ে আবীর ঢাকা দিয়ে 10থেকে 12 মিনূট ফুটিয়ে এবার তাতে ধনে পাতা কুচি দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়েছি

  7. 7

    এবার একটি ডিশে সাজিয়ে দিলাম তেলাপিয়ী মাছের ঝোল সবজি দিয়ে,গরম ভাতে ও রুটি দিয়ে খেতে দীরুন লাগবে,

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

মন্তব্যগুলি (3)

Keya Mandal
Keya Mandal @cook_25675397
Amar recipe bhalo lagle comments ar onusoron dio amio diechi 👌👌🌷🌷

দ্বারা রচিত

Sankari Dey
Sankari Dey @cook_24684014

Similar Recipes

More Recommended Recipes