Alfajores de Maicena
Para matear, para compartir 🤗 va con todo!!
Paso a paso
- 1
En una batidora colocar la manteca a temperatura ambiente, el azúcar, y la esencia. Mezclar bien.
- 2
Agregar las 2 yemas y volver a batir nuevamente.
- 3
Incorporar la harina y maicena tamizada. Y mezclar va quedar como arenosa sin unirse
- 4
Colocarla en la mesada a la preparación y amasar, poco hasta que se termine de unir así no le damos calor a la masa.
- 5
Dejamos reposar 15mint aproximadamente. Estiramos con un palo de Amasar y con un cortante cortar las tapitas.
- 6
Llevar al horno a 180° durante 10 mint.
- 7
Dejar enfriar y llenar una de las tapitas con dulce de leche preferiblemente con manga así te quedan prolijas y luego le pones la otra tapita de maicena y pasas por coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marianela Mazi Fucili le encantará ver cómo quedó.
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Mamá de un Principito 💙🦊Cocinera ProfesionalPastelera en @maiapasteleriaLa cocina mi cable a tierra.Con mi Principito comemos con el método BLW
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Ana Molina -
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