முருங்கைக் கீரையை உருவி கழுவி தண்ணீர் வடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு,உளுந்து வரமிளகாய்,பொடியாக அரிந்த வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் தாளிக்கவும்.

மற்றொரு அடுப்பில் துவரம்பருப்பை மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சிறிதளவு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து முக்கால் பதம் வேக விடவும்.

வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் முருங்கைக்கீரையை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.பிறகு கால் டம்ளர் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கிளறி தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கீரையை வேக விடவும்

கீரை நன்கு வெந்ததும், தண்ணீர் வற்றி சுருண்டு வந்ததும் வேக வைத்த துவரம் பருப்பு தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து கிளறி விட்டு இறக்கவும்