मेथी ढेबरा (methi Dhebra recipe in marathi)

Deepa Gad
Deepa Gad @cook_20313774
मुंबई

#GA4
#week19
#methi
आज मी गुजराती स्टाईल मेथी ढेबरा बनविला, चवीला अप्रतिम पोटभरीचा नाश्ता म्हणून करायला खूप चांगला आहे.

पुढे वाचा
रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

घटक

२० मिनिटे
३ जण
  1. प्रमाण : १ कप २५० मिली
  2. १-१/२ कप बाजरी पीठ
  3. 1/3 कपगव्हाचे पीठ
  4. 2 कपचिरलेली मेथी
  5. 1/2 कपचिरलेली कोथिंबीर
  6. 1 टीस्पूनभाजलेली जिरेपूड
  7. 4हिरव्या मिरच्या व १"आलं यांची पेस्ट
  8. 1 टीस्पूनसफेद तीळ
  9. 1/2 टीस्पूनमिरपूड
  10. 1 टीस्पूनहळद
  11. 1/2 टीस्पूनओवा
  12. 1/2 टीस्पूनहिंग
  13. 1 टेबलस्पूनगुळ
  14. २ टेबलस्पून पाणी
  15. 1/2 कपदही
  16. चवीनुसारमीठ
  17. 1 टेबलस्पून + १/४ कप तूप

कुकिंग सूचना

२० मिनिटे
  1. 1

    प्रथम मिक्सरमध्ये हिरवी मिरची व आलं घालून पेस्ट करा. गुळ व पाणी घालून ठेवा. बाउल मध्ये बाजरी पीठ, गहू पीठ, चिरलेली मेथी व कोथिंबीर घाला.

  2. 2

    त्यात हळद, जिरेपूड, मिरपूड, ओवा, हिंग, सफेद तीळ, हिरव्या मिरचीची पेस्ट, मीठ घाला.

  3. 3

    गुळाच पाणी, तूप घालून एकजीव करा. आता दही हवं तेवढं घालून त्यातच मळा, शक्यतो पाण्याचा वापर करू नका. वरून तूप लावून ठेवा.

  4. 4

    पिठाचे समान दहा गोळे करून घ्या. पोळपाटावर गोळ्याला गव्हाचं पीठ लावून जाडसर लाटा.

  5. 5

    तव्यावर तूप लावून लाटलेले मेथी ढेबरा खरपूस भाजून घ्या (छोटे असतील तर एका वेळेला तीन तव्यावर टाकून भाजून घ्या, भाजताना तूप लावून भाजा.

  6. 6

    खायला तयार आहेत मेथी ढेबरा, हे दही, टोमॅटो सॉस, हिरवी चटणी किंवा लोणच्याबरोबरही खाऊ शकता.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

टिप्पण्या (3)

Deepa Gad
Deepa Gad @cook_20313774
हो ग, खूप छानच झाले होते चवीला, आमच्याकडे पटकन संपले.

यांनी लिहिलेले

Deepa Gad
Deepa Gad @cook_20313774
रोजी
मुंबई

Similar Recipes