Sayap Kuah Pedes

Dapur Rindang
Dapur Rindang @zoeyrindangmaheswari

Bosen ayam yang digoreng atau olahan lain. Kebetulan doyan bener sama pedes, jadilah bikin menu ini. Bisa buat camilan dan lauk juga.
.
.
.
Selamat mencoba cookers.

Sayap Kuah Pedes

Bosen ayam yang digoreng atau olahan lain. Kebetulan doyan bener sama pedes, jadilah bikin menu ini. Bisa buat camilan dan lauk juga.
.
.
.
Selamat mencoba cookers.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 500 grsayap ayam
  2. Bisa tambah ceker juga (optional)
  3. 2 literair
  4. Daun salam
  5. Daun jeruk
  6. Sereh di geprek
  7. Penyedap
  8. Garam
  9. Gula
  10. Bumbu halus
  11. 8 siungBawang merah
  12. 4 siungBawang putih
  13. Cabai merah/keriting (sesuai selera)
  14. 2 cmjahe
  15. 2butih kemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 2 cmkencur (bisa ditambah untuk lebih segar kuahnya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama-tama cuci sayap dan ceker dengan air bersih lalu lumuri dengan perasan air jeruk supaya bau amis hilang. +/- 10 menit lalu cuci bersih lagi.

  2. 2

    Rebus ayam dan kasih bawang putih yang sudah digeprek

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, kecuali sereh daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek sampai kecoklatan dan harum.

  5. 5

    Masukan ayam yang sudah di rebus, aduk2 beberapa saat lalu tambahkan air.

  6. 6

    Tunggu agak mendidih sebentar, tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera.

  7. 7

    Koreksi rasa bila sudah cukup tunggu sampai matang. Dan resep siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Rindang
Dapur Rindang @zoeyrindangmaheswari
pada

Komentar (6)

Meri Sofia Agustin
Meri Sofia Agustin @sofiafia1234
Bun resepnya muantap polll 🤍🤍🤍🤍

Resep Serupa