Ensalada de hamburguesa deconstruida

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Una de las cosas que echo de menos cuando estoy a dieta son las hamburguesas, que me encantan. Esta es una de las maneras que me he ingeniado para comerlas, sin las calorías del pan. Si no estás a dieta puedes ponerle el pan en cuadritos o tiritas, aguacate, tocino y todo lo que te guste. #cuidatusalud #saludable #DASH

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2carnes para hamburguesa preparadas
  2. 2 tazaslechuga picada
  3. 2 tazasgerminados de trébol
  4. 1/2 tazajitomates cherry en mitades
  5. 1/4 tazapepinillos en vinagre picados
  6. 1/4 tazarajas de jalapeño en vinagre
  7. 3 rebanadasdelgadas de cebolla separadas en aros
  8. 1/4 tazaqueso asadero rallado
  9. 2 cucharaditasajonjolí
  10. Para el aderezo
  11. 2 cucharadasmayonesa baja en grasa
  12. 2 cucharadassalsa catsup sin azúcar
  13. 2 cucharadasmostaza amarilla
  14. 1 cucharadavinagre de los pepinillos
  15. 1 cucharaditavinagre de los chiles
  16. 1/4 cucharaditacebolla en polvo
  17. 1/4 cucharaditaajo en polvo
  18. 1/4 cucharaditapaprika
  19. 1/4 cucharaditasal marina
  20. 1/4 cucharaditapimienta molida

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Yo sazoné la carne con la receta de Kitcheff Lab que me pareció buenísima (https://Cookpad.com/mx/recetas/13990510-carne-para-hamburguesa-receta-de-la-tía-nori). Poner a asar la carne en un sartén antiadherente.

  2. 2

    Preparar el aderezo: en un frasco poner los sazones y los vinagres, y revolver bien a que se disuelva la sal. Agregar la mayonesa, catsup y mostaza, tapar el frasco y agitar hasta que todo quede bien mezclado.

  3. 3

    Mientras se asa la carne, dividir los vegetales entre dos tazones de manera decorativa, para que se distingan. Poner una carne sobre cada ensalada y repartir el queso rallado sobre las dos ensaladas. Agregar aderezo al gusto, espolvorear con ajonjolí y disfrutar.

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Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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