Opor Ayam Pedas Khas Cepu

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
Cilegon, Banten

Udah lama ga masak opor ayam, sekalinya bikin pgn yg pedas😁, kali ini coba masak opor ayam pedas khas cepu😉, sy bikin setengah resep dari resep aslinya🤗

Source : Tyreeeen
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanposbar
#pekanposbarsayurlebaran
#kampungramadan

Opor Ayam Pedas Khas Cepu

Udah lama ga masak opor ayam, sekalinya bikin pgn yg pedas😁, kali ini coba masak opor ayam pedas khas cepu😉, sy bikin setengah resep dari resep aslinya🤗

Source : Tyreeeen
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanposbar
#pekanposbarsayurlebaran
#kampungramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam Kampung (sy broiler)
  2. 1 sachetSantan (aku pake sun kara)
  3. 1 btgSereh
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 1/2 ruasLaos
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdmgaram
  9. 1/4 sdmgula
  10. 1/4 sdtkaldu jamur
  11. 1/8 sdtkunyit bubuk
  12. Bumbu Halus :
  13. 2 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1 btrkemiri
  16. 4 buahcabe rawit merah
  17. 2 buahcabe merah
  18. 1/2 ruasjahe
  19. Bawang Merah goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk. Tumis sebentar, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan laos. Tumis sampai wangi dan minyaknya udah keluar.

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air sesuai selera (dikira kira aja ya) Tambahkan gula garam merica kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk2 sebentar lalu tutup tunggu kira2 45 menit sambil di cek airnya.

  5. 5

    Setelah 45 menit, koreksi rasa dan di cek tekstur ayamnya. Jika sudah empuk sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Komentar (6)

Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
Mbak diana pernah ke cepu? Itu deket bgt sm tempat tinggal saya mbak, masih wilayah Blora 😄

Resep Serupa