Onde-Onde Kentang Pelangi

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Bismillah
Salah satu makanan kesukaan paksu tp request anak2 wijennya jangan banyak2 atau kalau bisa tanpa wijen 😂
Akhirnya nyari yg wijennya nempel banyak buat difoto, aslinya onde2nya botak plontos krn wijennya dirontokin 🤣🤣🤣

Source : Diah Didi

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Id

Onde-Onde Kentang Pelangi

Bismillah
Salah satu makanan kesukaan paksu tp request anak2 wijennya jangan banyak2 atau kalau bisa tanpa wijen 😂
Akhirnya nyari yg wijennya nempel banyak buat difoto, aslinya onde2nya botak plontos krn wijennya dirontokin 🤣🤣🤣

Source : Diah Didi

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 pcs
  1. 250 gramtepung ketan
  2. 50 gramkentang kukus,haluskan
  3. 65 gramgula pasir halus
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 175 mlair hangat
  6. 100 gramwijen
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Bahan isi :
  9. 250 gramkacang hijau kupas
  10. 150 gramgula pasir
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 200 mlsantan
  14. Bahan tambahan : pewarna pink,biru dan hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau sampai agak lunak dan kering. Setelah kacang hijau lunak dan agak kering kemudian tambahkan santan+gula pasir+daun pandan+garam. Masak sambil di aduk sampai kalis.Angkat,dinginkan,bulatkan kecil2 dijadikan 30pcs.

  2. 2

    Kulit :Campur tepung ketan+kentang+gula pasir+garam lalu aduk rata.

    Tuang air hangat sedikit demi sedikit,sambil di uleni sampai kalis dan licin.

  3. 3

    Bagi 3 adonan lalu masing2 adonan diberi pewarna, uleni hingga warna tercampur rata. Ambil adonan kulit kurang lebih 20 gram, bulatkan,pipihkan lalu isi dengan bulatan2 adonan isi. Tutup rapat dan bulatkan kembali.

  4. 4

    Setelah semua adonan diisi dan dibulatkan, masukkan satu per satu adonan kedalam mangkuk wijen dan gulingkan adonan sambil sedikit ditekan. #bisa juga adonan sebelum di gulingkan ke wijen, dicelupkan dulu ke dalam air, baru gulingkan ke wijen (trik dari Bu Fatmah/NCC kalau tidak salah ingat saya pernah baca dan saya pernah praktekkan dulu, agar wijen nempel banyak diadonan) 😊

  5. 5

    Masukkan dalam minyak dingin, nyalakan api kecil lalu aduk perlahan sampai mengapung,,lalu nyalakan api sedang,goreng hingga matang kecoklatan.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa