Muffins de Manzana y canela

MANUEL GÓMEZ
MANUEL GÓMEZ @cook_28306574
Oaxaca México

Esta es una receta fácil y rápida para hacer unos ricos muffins de manzana con canela.
#muffin2

Muffins de Manzana y canela

Esta es una receta fácil y rápida para hacer unos ricos muffins de manzana con canela.
#muffin2

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Ingredientes

Una hora
10 raciones
  1. 85 grharina integral
  2. 70 grharina suave
  3. 1.5 cditaslevadura en polvo
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cdacanela en polvo
  6. 40 grazúcar blanca
  7. 2 piezasmanzana
  8. 125 mlleche
  9. 1 pzahuevo
  10. 80 grmantequilla derretida
  11. 120 grazúcar mascabado
  12. Para la preparación utilicé:
  13. 2tazones
  14. 1batidor globo
  15. 1 charola para muffins
  16. 10capacillos
  17. 1cuchillo, para picar la manzana

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Lavar, descorazonar, y picar en brunoise las manzana y reservar.

  2. 2

    Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela, añadir el azúcar blanca y la manzana en cubos y remover hasta integrar.

  3. 3

    Mezclar en un tazón la leche, el huevo y la mantequilla derretida a temperatura ambiente.

  4. 4

    Unir ambas preparaciones de modo que se obtenga una mezcla homogénea.

  5. 5

    Repartir la masa en los capacillos, poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo y hornear a 200º C por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido o estén dorados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MANUEL GÓMEZ
MANUEL GÓMEZ @cook_28306574
Oaxaca México
Estudiante de la universidad Tecnológica De Los Valles Centrales de Oaxaca
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