Tongseng ayam

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 4 buahtomat hijau
  3. 15cabe rawit hijau
  4. 1 ruasserai geprek
  5. 4 cmlengkuas geprek
  6. 5 lmbrdaun jeruk
  7. 1 lmbrdaun salam
  8. Secukupnyakecap manis
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. secukupnyaGula dan garam
  12. Bumbu halus :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 buahkemiri
  16. Seruaskunyit
  17. 25cabe (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih ayam, kemudian rebus supaya empuk

  2. 2

    Siapkan bahan untuk cemplungan, dan siapkan bahan untuk bumbu halus bisa di ulek atau d blander

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tambahkan kaldu ayam

  4. 4

    Masukkan ayam, beri kecap, merica bubuk, gula, garam dan tunggu sampai meresap dan airnya berkurang

  5. 5

    Tes rasa, jika sudah pas masukkan tomat dan cabai hijau masak sebentar kemudian matikan kompor

  6. 6

    Tongseng ayam siap disajikan, tambahkan bawang goreng di atasnya supaya menambah selera makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sukma Maria Ulfah
pada

Komentar

Resep Serupa