व्हाइट सॉस पास्ता (white sauce pasta recipe in Hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
#safed
व्हाइट सॉस पास्ता बच्चों की एक बहुत ही मनपसंद डिश है। इसका क्रीमी और चिजी स्वाद बहुत ही अच्छे लगते हैं। व्हाइट सॉस पास्ता बनाना भी बहुत आसान है जो हम फटाफट से बनाकर सबको परोस सकते हैं।
व्हाइट सॉस पास्ता (white sauce pasta recipe in Hindi)
#safed
व्हाइट सॉस पास्ता बच्चों की एक बहुत ही मनपसंद डिश है। इसका क्रीमी और चिजी स्वाद बहुत ही अच्छे लगते हैं। व्हाइट सॉस पास्ता बनाना भी बहुत आसान है जो हम फटाफट से बनाकर सबको परोस सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
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व्हाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए-
- 2
सबसे पहले पास्ता को एक पैन में डालें फिर उसमे ४ कप पानी,एक चम्मच तेल और १/२ चम्मच नमक डालकर उबले करने के लिए गैस पर रख दीजिए।
- 3
ध्यान रहे जब पास्ता ७० पर्सेंट उबले हो जाए तो उसे छलनी में छान कर ऊपर से थोड़ा ठंडा पानी डालकर पानी झरने तक रख दीजिए।
- 4
अब गाजर,कैप्सिकम और प्याज़ को चकोर आकार में काट लीजिए।
- 5
फिर एक पैन में २ चम्मच तेल डाले फिर उसमे लहसुन को बारीक काटकर डाले और फिर कटी हुई सारे सब्जियो को डालकर उसमे हल्का नमक डालकर हल्का सोते करले। फिर उसमे उबले पास्ता डालकर मिक्स करें और २ मिनट चलाकर फिर गैस बंद करदे।
- 6
अब व्हाइट सॉस बनाने के लिए एक पैन में २ चम्मच बटर डाले फिर उसमे २ चम्मच मैदा डालकर २-३ मिनट तक लगातार चलाते रहे । ध्यान रहे मैदे का रंग बदलने नहीं चाहिए।
- 7
अब उसमे दूध डालकर लगातार चलाते रहे ताकि गुठलियां ना बने फिर जब मैदे के साथ दूध अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो उसमे चीज़ डाले,ओरिगैनो,चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
- 8
अब व्हाइट सॉस बनकर तैयार है फिर उसमे फ्राई किए हुवे सब्जी और पास्ता डालकर २ मिनट पका लीजिए।
- 9
बस अब व्हाइट सॉस पास्ता को एक बाउल में निकाल लीजिए और अपने बच्चों को परोसे उनके मनपसंद गरमा गरम व्हाइट सॉस पास्ता।
- 10
बस तैयार है हमारा बहुत ही स्वादिष्ट व्हाइट सॉस पास्ता।।
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