व्हाइट सॉस क्रीमी पास्ता (white sauce creamy pasta recipe in Hindi)
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व्हाइट सॉस क्रीमी पास्ता (white sauce creamy pasta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पास्ता नमक डालकर उबाल ले जब पास्ता 80% उबल जाए ताकि से छलनी में निकाल ले इसका एक कटोरी पानी निकाल कर अलग रख लें
- 2
अब एक पैन में मक्खन डालें मक्खन जलना नहीं चाहिए इसमें मैदा डालकर भून ले अब इसमें धीरे-धीरे दूध डालें और लगातार चलाते रहे इसमें लम्स नहीं पढ़नी चाहिए
- 3
जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो सभी दूध डाल दें लगातार चलाते हुए पकाएं अब इसमें काली मिर्च पाउडर नमक और चीज़ डाल दे चिली फ्लेक्स डालकर अच्छी से मिक्स करें
- 4
अब इसमें ओरियानो भी मिला दे चीज़ डालकर थोड़ी देर चलाते हुए पकाएं आपकी सॉस तैयार है
- 5
आप एक कढ़ाई में ऑलिव ऑयल डालें लहसुन डालकर ब्राउन होने तक पकाएं प्याज़ डालकर सोते करें गाजर डाल दे थोड़ी देर पकाएं आप शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डालकर पकाएं स्वादानुसार नमक डाल दें
- 6
सब्जियों को मुलायम होने तक पकाएं अब इसमें उबला हुआ पास्ता डाल दे और अच्छी तरह से मिक्स करें अब ऊपर से व्हाइट सॉस डालकर क्रीम डाल दे अच्छी तरह से मिक्स कर लें जिससे सॉस सभी पास्ता में अच्छी तरह से लग जाए अगर इस समय आपको पास्ता गाढ़ा लगे तो थोड़ा गर्म पानी करके डाल सकते हैं या फिर जो पास्ता में से पानी निकाला है और डाल दे आपका व्हाइट सॉस क्रीमी पास्ता तैयार है
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