कटोरी चाट (katori chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा मे नमक अजवाइन रिफाइंड को डालकर अच्छे से मसल के मिला ले और एक डो तैयार कर ले
- 2
- 3
अब उसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें अब छोटे छोटे आकार की गोली तैयार करें उसे बेलकर एक बड़ा आकार दे दे और उसमें कांटे से गोदे
- 4
एक कटोरी ले और उसे पलट के इस को उसमे रखकर चिपका दें और एक्स्ट्रा निकाल दे कटोरी के ऊपर वाला हिस्सा मैदा
- 5
कढ़ाई गर्म करें ओयल गर्म हो जाने पर इस कटोरी को उस में डाल दें और हल्का हल्का सा उसको हिलाय जब ब्राउन हो जाए तब उसे निकालले
- 6
अब सर्व करें इसमें मटर आलू ले काट कर डालें मीठी चटनी खट्टी चटनी दही चाट मसाला काला नमक स्वाद अनुसार सफेद नमक डाले आलू के बनाए हुए सेव ले और ऊपर से डाले और सर्व करें
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