मैदे मे घी, नमक, अजवाइन और सूजी मिला कर आटा लगा ले

फिर इसे बेल कर रोटी बना ले और लंबी पट्टी काट ले| फिर कटोरी पर तेल लगा कर प्लस शेप मे लगाए, फिर क्रोस शेप मे चिपका ले| अब अगली पट्टी से चटाई की तरह बनाए

अब इन चटाई नुमा कटोरी कोगर्म तेल मे तल ले, कटोरी अलग हो जाएगी| मैदे की कटोरी को अच्छी तरह सुनहरे तल ले| हमारी चटाई नुमा कटोरी तैयार है

आलू को मैश कर के उसमे नमक, मिर्च, जीरा, चाट मसाला मिला ले

तैयार कटोरियो मे आलू का मसाला रखे, फिर दही, चटनी, सेव, अनार दाने, चाट मसाला, प्याज डाल कर सर्व करे|

चटपटी चटाई कटोरी चाट सर्व करने के लिए तैयार है