Masukkan kapulaga dan pekak, untuk pekak bisa dipatahkan atau dibiarkan utuh, dan kapulaga bisa digeprek juga.

Masak gunakan API SEDANG sambil diaduk aduk seperti video terlampir ya, silahkan tekan video dibawah agar lebih jelas.

Jika sudah terlihat mendidih, kecilkan api dan masak terus hingga air menyusut menjadi separoh bagian, setelah itu baru masukkan air ES, harus air ES ya, karena peran air ES bertemu dengan green tea panas yg dimasih dimasak tadi,sangat penting juga agar warna teh menjadi pinkish.

Lanjut masak kembali sambil diaduk-aduk, tetap gunakan api sedang, masak hingga air menyusut lagi menjadi setengah bagian saja. Silahkan tekan video dibawah. ____ (lihat perubahan warna dari green tea mulai jadi coklat ke pinkish'an)_____ jika air sudah menyusut jadi separoh bagian dan kental,lalu saring dan sisihkan.

Dipanci lain, masukkan susu dan gula pasir aduk rata. ____ NOTE: jika mau rasa Noon Chai seperti aslinya atau yg Authentic, TIDAK perlu menambahakan Gula ya.

Masak hingga susu mendidih, setelah susu mendidih, masukkan hasil Cem-ceman chai tadi. ___NOTE: disini takaran saya, untuk susu 250.ml dan hasil cem-ceman chai_nya 150.ml, jadi kalo mau rasa chai lebih strong, bisa ditambah kan takarannya sesuai selera.

Dan....bim salabim.. green tea nya jadi pink cantik kan 😉

Masak dengan api kecil,beberapa saat hingga warna lebih gelap pekat dan kekentalan yg diinginkan.

Selagi panas tuang pada gelas saji.

Taburi dengan cincangan kacang pistachio dan rose petals, maka secangkir chai yg cantik dan harum pun siap sudah..

So..pretty and relaxing tea 🍵🌷🌸

Selamat mencoba dan jika Ingin re_share selalu sertakan sumbernya,biasakan saling menghargai pemilik resep satu dengan yang lainnya. Thank you.