Noon Chai / Kashmiri Chai / Gulabi Chai
-
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)“Mbk yuuuu setor recook ya buat buka puasa, enak seger plus adem di tenggorokan, ijin reshare ulang ya maturnuwun loopeee youuu😍😍⚘⚘⚘” -
Deeba“Setor recook mb noof. Sy pakai teh biasa, masih kurang nampol pink nya, gk seperti yg mb bikin. Tp suka rasanya. Makasih resepnya 🙏. Ijin share yaa..” -
Anna Wasim“Assalamualaikum mbak, salam dari kota Cilacap. Ini noon chai bikinanku..thanks buat resepnya.aku pas bikin cem-ceman teh nya dicampur es batu bukan air es😁 ketagihan bikin teh ini❤️” -
Laila_Huang“Assalamu'alaikum mbak Nof, setor recook ya... Makasih resepnya, berkat mbak Nof aku isa sulapan 🤭🤭🤭. Aku pakai teh biasa itu mbak, makane warna e soft pink, gak gonjreng kaya punyae mbak Nof. Ijin reshare ya mbak 🙏🏻🙏🏻🙏🏻” -
Dwi herlina“Warna pink nya kurang gonjreng kak. Tapi amazing.. Waktu cemceman teh di tuang ke susu mendidih warna nya langsung berubah.. Makasi resepnya...”
Jum'at Mubarak is my off day,waktunya buat nyantai💆♀️😇
Sore sore yg sejuk, moment yg pas ditemani
secangkir Noon chai yg berwarna pink cantik dan rasa gurih creamy serta harum rempah. jadinya klopp bgt..😍
Noon chai ini sebutannya sangat banyak ya, ada yg menyebutnya Kashmiri chai, Gulabi chai, sheer chai dan lainnya.
Warna teh susu yg berwarna cantik ini, bukan dari pewarna makanan ya, tetapi perpaduan dari Green tea yg dimasak dgn baking soda serta garam. (So magical 😍)
Rasa autentik dari teh ini memang cenderung gurih,karena tidak memakai gula, tapi jika membuat Noon chai ini saya memang biasa menambahakan gula didalamnya,yg membuat rasanya smakin amazing🥰
Biasanya kalo yg dijual dikedai kedai Chai yg ada disini, Noon chai ini harganya 3 kali lipat dibanding harga chai lainnya, itu disebabkan karena bahan yg digunakan dan proses memasaknya memang lebih butuh effort daripada chai chai lainnya.
NOTE:
**Jika mau menggunakan susu bubuk, untuk takaran 1 cangkir=gunakan 2 sdm susu bubuk campur dengan 250 ml air aduk hingga rata.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Nyalakan api kompor, lalu dalam panci masukkan air biasa dan green tea dan juga garam halus.
- 2
Masukkan baking SODA, ingat ya baking SODA, BUKAN baking powder.
- 3
Masukkan kapulaga dan pekak, untuk pekak bisa dipatahkan atau dibiarkan utuh, dan kapulaga bisa digeprek juga.
- 4
Masak gunakan API SEDANG sambil diaduk aduk seperti video terlampir ya, silahkan tekan video dibawah agar lebih jelas.
- 5
Jika sudah terlihat mendidih, kecilkan api dan masak terus hingga air menyusut menjadi separoh bagian, setelah itu baru masukkan air ES, harus air ES ya, karena peran air ES bertemu dengan green tea panas yg dimasih dimasak tadi,sangat penting juga agar warna teh menjadi pinkish.
- 6
Lanjut masak kembali sambil diaduk-aduk, tetap gunakan api sedang, masak hingga air menyusut lagi menjadi setengah bagian saja. Silahkan tekan video dibawah. ____ (lihat perubahan warna dari green tea mulai jadi coklat ke pinkish'an)_____ jika air sudah menyusut jadi separoh bagian dan kental,lalu saring dan sisihkan.
- 7
Dipanci lain, masukkan susu dan gula pasir aduk rata. ____ NOTE: jika mau rasa Noon Chai seperti aslinya atau yg Authentic, TIDAK perlu menambahakan Gula ya.
- 8
Masak hingga susu mendidih, setelah susu mendidih, masukkan hasil Cem-ceman chai tadi. ___NOTE: disini takaran saya, untuk susu 250.ml dan hasil cem-ceman chai_nya 150.ml, jadi kalo mau rasa chai lebih strong, bisa ditambah kan takarannya sesuai selera.
- 9
Dan....bim salabim.. green tea nya jadi pink cantik kan 😉
- 10
Masak dengan api kecil,beberapa saat hingga warna lebih gelap pekat dan kekentalan yg diinginkan.
- 11
Selagi panas tuang pada gelas saji.
- 12
Taburi dengan cincangan kacang pistachio dan rose petals, maka secangkir chai yg cantik dan harum pun siap sudah..
- 13
So..pretty and relaxing tea 🍵🌷🌸
- 14
Selamat mencoba dan jika Ingin re_share selalu sertakan sumbernya,biasakan saling menghargai pemilik resep satu dengan yang lainnya. Thank you.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kashmiri tea/noon chai Kashmiri tea/noon chai
Source : noof's kitchenRecook : sofie aisha.Sudah lama pingin buat teh ini. Lihat postingan mbak @noof kitchen, tergoda sama warnanya yg cantikRasanya mirip teh tarik, rasa rempahnya gak terlalu berasa, tadi sengaja dibikin agak sedikit rempahnya.Mungkin lain kali saya tambahkan rempahnya kalau buat lagi..#teh #tehtarik #tehkashmiri
-
Green Tea / Matcha Latte Green Tea / Matcha Latte
Minuman favorite anak-anak dan Paksu ini rasanya enak, jadi variasi jika bosan dengan coklat susu atau kopi susu.#CookpadCommunity_Jakarta#HidanganFavoritAnak#CINTE_HidanganFavoritAnak
-
Rose Buds Tea / Teh Kuncup Mawar / Chai al Ward Rose Buds Tea / Teh Kuncup Mawar / Chai al Ward
Hari jum'at hari libur, ngikut suami ke pasar traditional, bisanya kalo hari Jum'at pagi begini, semua yang dijual Masha Allah begitu fresh.Mata saya langsung terpana melihat kuncup mawar ini,di papar para penjual rempah, di biarkan terpampang terbuka dikeranjang keranjang besar dengan warna yang begitu menggoda,tentunya aroma wanginya sampai dapat tercium. 😍Disini kuncup mawar seperti ini selain untuk teh,lebih sering digunakan untuk campuran ataupun topping Arabic sweet ya, seperti Mohalabiya, juga untuk syrup mawar, rose water, susu, dan masih banyak lagi.Untuk manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan ya, silahkan di google saja untuk manfaat lebih lengkapnya.
-
Green Tea Milk Green Tea Milk
Green tea lovers mana suaranyaa? 🙌😍Yuk buat minuman simple ini 😊 ini masih sodaraan ya sama Milk with Milo Lava, cuma ini bedanya Milonya diganti Green Tea, Etapi ini bener bener susu semua, ga pake es batu 😄Daan kalo ga ada bubuk green tea, boleh diganti chocolatos matcha ya 😊#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Greentea Cream Cheese dessert box Greentea Cream Cheese dessert box
Dari dulu saya kurang suka dengan cake yang menggunakan bahan bahan tambahan seperti pengembang atau pelembut. Suka gimanaaaa gitu.. pengennya semua bahannya memang dari bahan bahan yang asli.. Cake ini dibuat tanpa SP ataupun bahan tambahan lainnya. Tapi bisa mengembang dan lembut walaupun hanya dengan 2 telur 😍 Sukaaaa...Dan karena memang suami dan si bontot suka banget dengan greentea, jadi kali ini saya buat creamnya campuran cheese cream , fresh cream dan bubuk greentea. Fresh cream saya memakai whipped cream yang komposisi lemak nabatinya lebih banyak dari proteinnya agar tidak cepat cair. Di resep ini Saya pakai brand Milac Gold untuk fresh creamnya. Dan untuk Cream cheesenya saya pakai elle & fire 😊#Cookpadcommunity_jakarta#Dessertbox#Phie2020
-
Iced Soya Green Tea Iced Soya Green Tea
Sedang experimen dengan bubuk green tea oleh2 dari Jepang. Cocok banget untuk penderita alergi susu sapi. Rasanya mild mungkin karena rasa susu kacang sendiri cukup kuat. cocok disajikan dikala cuaca panas. #homemade
-
Kahwah/Kahwa (Kashmiri Green Tea) Kahwah/Kahwa (Kashmiri Green Tea)
Baru juga saya sampai rumah,belum sempet ganti baju,si kakang prabu kode katanya, idungnya lgi mampet enak kali ya minum kahwa syukur syukur skalian ada basbousa juga (Hadehh.. kode nya komplit 😅)Kahwah/kahwa ini adalah Traditional Green tea dari Kashmir.Dipercaya sebagai minuman hangat yg meningkatkan kekebalan tubuh disaat musim duingin begini.Kalo di Indonesia bisa diistilahkan seperti Wedang Uwuh_nya Khas Yogyakarta atau wedang rempah.Yang menjadi ciri khas dari Kahwa ini selain adanya rempah,juga adanya penggunaan Green Tea leaves, Saffron (za'kfran), dan almond. -
Iced Café Con leche / Spanish Iced Coffee (my way) Iced Café Con leche / Spanish Iced Coffee (my way)
Kalo musim panas begini, saya memang selalu bikin seduhan kopi sebanyak banyaknya buat di taruh freezer, macam 'cold brewed coffee' yg dibekukan gitu lah ya, jadi sewaktu waktu pgn minum es kopi tinggal dituang susu dingin, atau lainnya biar gampang.Iced Café Con leche atau Spanish iced coffee ini sebenernya basic nya sama aja dgn Thai iced coffee, Vietnam iced coffee Dan juga Es kopi susu Indonesia punya.tapi mungkin karena nama yg berbau ke_Spanyol panyolan kali ya, jadi klo di list yg ada dikedai kopi gitu kok harganya jdi mihilan (otak emak emak sukanya merhatiin harga mulu yack 😂😁)NOTE=**Jika ingin hasil kopi yg benar benar strong gunakan EspressoTapi disini saya share dgn kopi kearifan lokal aja ya, Nescafe black instant.😀**Untuk Cold brewed coffee yg saya share per_500.ml ya, kalo mau bikin stock banyak silahkan dikalikan.**Saya lbh suka membekukan kopinya lbh dulu, supaya rasa kopinya awet sampai tegukan terakhir.**Saya tambahkan susu evaporasi dan sejimpit garam, membuat rasa lebih creamy gurih, tapi jika tdk ada skip saja. -
Syai Adeni / Shai Adeni / Teh Susu Adeni Syai Adeni / Shai Adeni / Teh Susu Adeni
شاي عدني 🍵Syai Adeni ini adalah teh susu ala Yemeni (Yaman), Adeni diambil dari nama Kota Aden.Sedang di Oman,UAE atau gulf countries lainnya lebih populer dgn sebutan"Chai Karak" (resep sudah ada)Kalo di Saudi Arabia &Kuwait lebih sering disebut "Syai Haleeb"Untuk resep "Syai Adeni" ini sebenarnya bikinnya hampir sama dgn "Chai Karak" Dan "Chai tea latte" yg sudah ada di resep saya sebelumnya ya.Bedanya kali ini saya menambahkan "Evaporated milk/ Susu Evaporasi" seperti merk Carnation, Rainbow atau lainnya (maaf bukan iklan :) )Jadi penggunaan evaporated milk/ susu evaporasi untuk resep ini jangan diskip ya, karena menjadikan rasa dari teh ini semakin Yummy gurih creamy.. -
Bolu Kukus Mawar Green Tea #BikinRamadanBerkesan Bolu Kukus Mawar Green Tea #BikinRamadanBerkesan
.02/06/2018,.Hari ke-27, Alhamdulillah 😍.Source: mak FridajoincoffeModif by me, penambahan susu bubuk dan mengganti elmer dip glaze green tea dengan white cooking chocholate cair..Untuk acara di rumah, cari ide bebikin apa ya... Akhirnya jatuh pilihan ke resep Bolu Kukus Green Tea yang dibuat dengan teknik sponge cake, saya modif resep mak Frida dengan nambah 1 telur dan igredient lainnya, bisa dapat 37 buah...Tapi bisa jadi karena cetakannya ukurannya kecil... HeheYang jelas resep ini nambah daftar resep untuk snack di acara-acara kumpul keluarga... bahan ekonomis, wangi green tea menggugah selera... rasanya yummy...spongy...menul-menul...😍👍.Resep asli silahkan cek ke CP nya mak frida ya...search Bolu Green Tea😉.Pokoknya hasil eksperimen di #PekanInspirasi memang #BikinRamadanBerkesan.Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍.
-
558. Tahu Bacem Thai Tea 558. Tahu Bacem Thai Tea
Bismillah...POSBAR AROMA TEH (Posbar ke-23 resep ke-49)Terinspirasi dari resep pindang telur yang menggunakan bubuk thai tea untuk mendapat warnanya, terpikirlah untuk membuat tahu bacem menggunakan bubuk thai tea juga.Bubuk thai tea memang memiliki warna lebih pekat kemerahan jika dibandingkan dengan teh celup, dan wanginya juga enak. Sebelum ini membuat bacem dengan mengandalkan warna gula merah. Karena aku memang lagi mengurangi penggunaan gula, jadi resep bacem thai tea ini sangat membantu untuk mendapatkan warna cantik bacem tanpa harus banyak menggunakan gula merah.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_AromaTeh2025#MeolahCaruan_ThaiTea#MeolahCaruan_Tahu#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#AromaTeh#GAS2025
-
Thai Iced Tea Thai Iced Tea
Dimana-mana sekarang banyak banget yang jualan Thai Iced Tea. Di mall sampai pinggir jalan. Orang Thai menyebutnya “cha yen”. Keunikan teh ini adalah warnanya yang orange. Ternyata warna ini bukan dari tehnya tetapi karena ada tambahkan pewarna. Kebetulan saya dapat nih Thai tea leaves asli dari Thailand. Di Indonesia pun banyak yang sudah mulai jual teh ini kok. Namun bila tidak menemukan ganti saja dengan teh lainnya, hanya saja warnanya berbeda ya.. 🙂 Diganti dengan Green Tea juga boleh. Merk yang saya gunakan ini biasa dijual dengan dua rasa pilihan. Yang merah dan hijau.
Komentar (16)
ini beneran green tea? koq hasil sesudah direbus warnanya kayak black tea? saya minum green tea tiap hari warnanya pucat dan kuning kehijauan. boleh minta foto product tea leaf nya gak Noof ? makasih banyak🙏🙏