Nastar Taiwan bentuk Nanas

Mina
Mina @cook_27106561
Jakarta

Ola sobat cookpad, hari ini setor resep nastar ,akhirnya kesampaian juga belajar buat nastar,senang nastar perdana saya bentuk n rasanya ok✌🏻 Saya terinspirasi dari postingan nastar taiwan ci @linagui ,resep @mellyeatsworld

Nastar Taiwan bentuk Nanas

Ola sobat cookpad, hari ini setor resep nastar ,akhirnya kesampaian juga belajar buat nastar,senang nastar perdana saya bentuk n rasanya ok✌🏻 Saya terinspirasi dari postingan nastar taiwan ci @linagui ,resep @mellyeatsworld

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
21 pcs
  1. Bahan A :
  2. 210 grButter (me: 150 gr Anchor Unsalted + Wisman 60gr)
  3. 60 grTepung Gula
  4. 3 grGaram
  5. 2kuning Telur
  6. Bahan B :
  7. 50 grSusu Kental manis
  8. 12 grKeju Parmesan
  9. 24 grSusu Bubuk
  10. Bahan C :
  11. 300 grTepung Terigu Serbaguna (me: kotobuki)
  12. 25 grTepung Maizena (boleh pakai full tepung serbaguna) me : Maizena
  13. Bahan Lain :
  14. 3 grTepung Matcha
  15. Isian :
  16. Selai Nanas (me : 252gr - 2bh nanas)

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Kocok dengan speed rendah bahan A hingga tercampur rata selain kuning telur, setelah tercampur masukin 1 per 1 kuning telur & mixer sebentar hingga semua tercampur

  2. 2

    Tuang susu kental manis, campur hingga rata. Lalu tuang keju parmesan dan susu bubuk, campur kembali hingga rata

  3. 3

    Tuangkan bahan C aduk rata dengan spatula hingga tercampur baik (jangan overmix)

  4. 4

    Bungkus adonan dengan clingwrap dan diamkan sekitar 1 jam pada suhu ruang sebelum digunakan (me skip langkah ini)

  5. 5

    Timbang adonan 30gr untuk kulit nastar dan selai nanas 12gr (sesuaikan cetakan masing2),bagian Hijau ambil 70gr campur dengan bubuk matcha lalu bagi adonan 3gr

  6. 6

    Kemudian isi selai nanas pada adonan,bungkus rapat dan bentuk dalam bentuk agak bulat memanjang lalu cetak dicetakan nanas,alat cetakan di taburin tepung dl biar gak lengket lalu masukin bagian hijau dibagian daun lalu masukin adonan kuning dan cetak, nastar ini Tidak diOlesin telur ya! (maaf saya lupa ambil poto ksh rempong isi adonan😅)

  7. 7

    Panggang di preheat oven 130 drajat api atas bawah sampai matang sesuai oven masing ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mina
Mina @cook_27106561
pada
Jakarta
Mom of 3 ,Full Time Mom 🥰Love cooking n baking 🍞🍳🥘Ig: @min4_tim3
Lebih banyak

Komentar (11)

tria ardhiawan
tria ardhiawan @tria84
Mba punyaku kok meleber knp ya? Aduknya tdk overmix pdhl

Resep Serupa