Muffins de manzana y canela

Tener pesados y listos ya los ingredientes

Empezaremos por poner la mantequilla en el bowl y empezar a cremar la hasta que quede a punto de pomada y después ir incorporando el azúcar mascabado poco a poco.

Cuando la mantequilla y el azúcar estén perfectamente mezclado iremos agregando de poco en poco, se os y líquidos, ir intercalando, no hacerlo bruscamente ya que esto pueda cortar la mezcla. Batir a velocidad media.

Enseguida, dejaremos de batir y agregaremos la manzana picada, y mezclaremos con una miserable envolventemente. Y agregaremos también la canela molida.

En nuestro molde de muffins pondremos los capacillos e iremos agregando nuestra mezcla, llenándolo a 3/4 de nuestro capacillo.

Antes de meterlo debemos precalentar el horno, entre 10 a 15 minutos a 180° C -200°C.

Ya que el horno esté precalentado, meteremos nuestros muffins entre 25 a 30 minutos a 180°C -200°C.

Los sacamos, dejamos enfriar un rato y a disfrutar de nuestros ricos muffins.