Torta cornetto cuore di panna

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Marika D'Agostino
Marika D'Agostino @cook_26674219

Un’esplosione di bontà 😍

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Ingredienti

  1. Per la base
  2. 300 grbiscotti secchi
  3. 140 grburro
  4. Per la crema
  5. 350 mlpanna fresca liquida
  6. 170 mllatte condensato
  7. 1 cucchiainoessenza di vaniglia
  8. Per la decorazione
  9. 130 grcioccolato fondente
  10. 40 grburro
  11. qbNocciole

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sciogliete il burro (i 140 gr) ed amalgamatelo ai biscotti sbriciolati fino a formare un composto uniforme.
    Foderate uno stampo di carta forno o pellicola trasparente, versate il composto di biscotti nello stampo e compattateli sul fondo e sui lati (io ho usato per la decorazione delle strisce in silicone)

  2. 2

    Mettete in frigo e fate riposare per almeno 30 minuti.
    Nel frattempo, iniziate a preparare la farcia.
    Montate la panna ben fredda di frigo (io ho utilizzato la panna fresca liquida)

  3. 3

    Quando sarà ben montata, aggiungete il latte condensato a filo e l'essenza di vaniglia e amalgamate delicatamente, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso.

  4. 4

    Riprendete quindi la base dal frigo, versateci sopra la farcia al latte condensato e livellate bene con una spatola.
    Rimettete lo stampo in frigo e lasciate compattare per almeno 5 ore.

  5. 5

    A questo punto sciogliete in microonde o a bagnomaria il cioccolato con il burro e con l’aiuto della sac a poche decorate la superficie della torta. Aggiungete le nocciole. Riporre in frigo per farla rassodare e una mezz’ora prima di servire togliere fa frigo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Marika D'Agostino
Marika D'Agostino @cook_26674219
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