椒鹽杏鮑菇

Name: 椒鹽杏鮑菇
Yield: 5人
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 杏鮑菇五根; 蒜頭兩瓣; 辣椒四分之一條; 青蔥兩株; 油適量; 鹽四分之一匙; 蒜味胡椒鹽適量

秉珊媽Plenty @bing3_mom

桃園

看“Amyの私人廚房”臨時現學現賣的料理，很下飯，適合當下酒菜唷！
#懷舊餐桌

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椒鹽杏鮑菇

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預備食材

20分

5人

杏鮑菇五根
蒜頭兩瓣
辣椒四分之一條
青蔥兩株
油適量
鹽四分之一匙
蒜味胡椒鹽適量

料理步驟

20分

1

蒜頭拍碎後切碎，辣椒切圈，青蔥切蔥花，備用。
2

杏鮑菇去頭，直接手剝成長條，開中小火，用乾鍋不斷翻炒到體積明顯縮小。
3

然後將杏鮑菇推至鍋邊，倒入適量的油，來爆炒蒜末、蔥白和辣椒，有香味出來的時候，就可以把杏鮑菇和配料翻炒均勻。
4

最後加入四分之一匙的鹽和適量的蒜味胡椒鹽翻炒一下，盛盤灑上些蔥花。
5

即是比鹹酥雞還好吃的椒鹽杏鮑菇啦！

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發布於 2021年01月26日 14:51

桃園

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