सामग्री

  1. 1 कपगेहूँ आटा
  2. 1/4 कपबेसन
  3. 200 ग्राममेथी भाजी
  4. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी धनिया पत्ती
  5. 1 छोटी चम्मचअदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  6. 1/4 कपदही
  7. 3 छोटी चम्मचतेल मोयन के लिए
  8. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  11. स्वादनुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारथेपला सेकने के लिए तेल या घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मेथी भाजी को साफ करके पानी से धो ले और बारीक़ काट ले साथ मे धनिया पत्ती काट ले

  2. 2

    एक बड़े बाउल या प्लेट मे भाजी छोड़कर सभी सामग्री ले और सबको मिला ले

  3. 3

    फिर भाजी और धनिया पत्ती डाले और मिलाये फिर थोड़ा सा पानी डाले और रोटी जैसा नरम आटा गूँध ले और हल्का सा उपर से थोड़ा तेल लगाकर 10-15 मिनट के लिए ढक कर रख दे

  4. 4

    हाथ पर थोड़ा तेल लगाकर आटे की छोटी छोटी लोई बना ले और सूखे आटे मे लगाकर चखला पर गोल पतली रोटी जैसा बेल ले

  5. 5

    इसी तरह से सारे थेपला बेल ले और तवा गरम करके उसपर डाले फिर थोड़ा थोड़ा तेल लगाते हुए पलटकर दोनों तरफ से सेंक ले

  6. 6

    जब सभी थेपला सिक जाये तब अचार दही या आलू सब्जी के साथ सर्व करें

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द्वारा लिखी

Jyoti Gupta
Jyoti Gupta @jyotigupta_1972
पर
Amravati Maharashtra
Cooking is my passion
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