मेथी थेपला (methi thepla recipe in hindi)
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
मेथी थेपला (methi thepla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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मेथी थेपला बनाने के लिए सबसे पहले मेथी को बारीक काट ले और पानी में नमक डाल कर कटी हुई मेथी को अच्छी तरह से धो लें और मेथी का पानी सूखा लें
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एक बाउल(बरतन) मे गेहूं का आटा, बेसन, ताजा मेथी, दही,नमक, अजवाइन,अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और तेल डाल कर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें बहुत अच्छी तरह मिलाएं उसके बाद 1/4 कप गर्म पानी से आटा गुथ ले आटा को रोटी के आटे से भी नरम आटा गुथना है ये आटा थोड़ा स्टिकी रहता है क्युकी इसमें बेसन होता है हाथ में थोड़ा तेल लगा कर आटा गूंथ लें गिले कपड़े से 15से20मिनट रेस्ट करने रख देंगे
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तवा गरम करें आटे से थोड़ा सा एक छोटे नींबूके बराबर आटा ले और गोल लोई बना लेंगे गेहूं के सूखे आटे में लपेट कर चकले पर पतला बेल लें इसी तरह एक साथ 8से10 थेपला बेल लें अब बेले गए थेपला को तवे पर डाल दे जब थेपला का कलर ऊपर से थोड़ा डार्क हो जाय तब थेपला को पलट दे, ऊपर की ओर 1 छोटी चम्मच तेल डालकर चारों ओर फैलाएंगे थेपला को पलट दे और दूसरी ओर भी थोड़ा सा तेल डालकर फैला दे तेज़ आच पर थेपला को दोनो ओर पलट पलट कर अच्छी ब्राउन चित्ती आने तक शेक लेंगे सिके हुये थेपला को किसी प्लेट पर रख दें
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सारे थेपले इसी प्रकार शेक लेंगे इतने आटे मे 20 थेपले बन कर तैयार हो जाते हैं
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स्वादिष्ट मेथी थेपला बन कर तैयार है, इन्हें अचार, दही, चटनी या अपनी मन पसन्द सब्जी के साथ सर्व करें
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मेथी थेपला (methi thepla recipe in hindi)
#GA4#Week20मेथी थेपला गुजरात की सबसे फेमस डिशेज़ में से एक है। यह एक हेल्दी व टेस्टी नाश्ता है। ये सफर के लिए, स्नैक्स के लिए, व नाश्ते के लिए परफैक्ट रेसिपी हैं।
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#jptयह रेसिपी गुजरात की प्रसिद्ध रेसिपी है गुजरात के हर घर में बनती है स्वादिष्ट होती है हम इसे किसी भी टाइम खा सकते हैं लंच डिनर ब्रेकफास्ट आप कभी भी खा सकते हैं.
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#rg2 #week2 #तवा#Cookpad #cookpadindia #Cookpadhindi#मेथी_थेपला_पराठा #मेथी #थेपला #पराठागुजरात फेमस, मेथी थेपला, अब तो विश्व में प्रचलित हैं ।चाय हो या कॉफी, आचार हो या चटनी, मिर्च हो या प्याज, सूखी सब्ज़ी हो या ग्रेवी , घर हो या गाडी, सुबह हो या शाम, खाने का आनंद उठाए ।
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#GA4#Week20#theplaथेपला स्वाद में बहुत अच्छे लगते हैं।आज मैने मूली का थेपला बनाया है।
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