Alfajores de maicena

Florencia Williams
Florencia Williams @cook_24226953
Capital Federal

La cantidad depende del tamaño del cortante, si los haces chiquitos salen un montón!

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Ingredientes

2 horas
21 alfajores
  1. 150 grmanteca
  2. 150 grazúcar común
  3. 4yemas
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. Ralladura de una naranja
  6. 4 cucharadasleche
  7. 200 grharina común
  8. 300 grmaicena
  9. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  10. Dulce de leche repostero
  11. Coco rallado

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema

  2. 2

    Incorporar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla y mezclar

  3. 3

    Ir agregando de una las yemas, mezclando entre cada incorporación

  4. 4

    Agregar la leche y mezclar

  5. 5

    Aparte mezclar la harina, la maicena y el polvo para hornear e incorpora a la otra mezcla. Yo acá empiezo a mezclar todo o con una cucharada de madera o con la mano

  6. 6

    Mezcla todo hasta que se forme una masa homogénea. Esparcir un poco de harina en la mesada y estira la masa con un palo de amasar hasta que tenga el grosor deseado y corta las tapitas con un cortante o un vaso

  7. 7

    Colocar en una placa con spray vegetal y llevar a horno a 180°C por 8 minutos

  8. 8

    Una vez que estén frías rellénalos con dulce de leche repostero y pasa los bordes por coco rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Antonella Torres Cristaldo
Antonella Torres Cristaldo @cook_25915037
Omg,me encantan los alfajores de maicena me muero me encanta🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍😋😋

Escrita por

Florencia Williams
Florencia Williams @cook_24226953
Capital Federal

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