સૌ પ્રથમ દૂધી ને ખમણી ને તેમાં થી પાણી કાઢી લેવું. પછી એમ ચણા નો લોટ ઉમેરો અને પછી તેમાં મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું અને હળદર ઉમેરો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ ને મિક્સ કરી લો.

મિશ્રણ માં થી એક સરખા ગોળા વાળી લો અને તેને ગરમ તેલ માં તળી લો.

ગ્રેવી બનાવા માટે એક પેન માં તેલ લો. તેલ ગરમ થઇ પછી તેમાં જીરૂ, તજ, લાલ સૂકા મરચાં, તમાલ પત્ર, લવિંગ, લસણ, ડુંગળી અને ટામેટા ને બરાબર રીતે સાંતળી લો. ત્યાર બાદ મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી તેને પીસી લો. ગ્રેવી તૈયાર છે.

હવે પેન માં થોડું તેલ લઇ ને ગ્રેવી ને ગરમ કરો અને તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં ગરમમસાલો પણ ઉમેરો. 1 થી 1.5 કપ જેટલુ પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકાળો. પછી તેમાં કોફતા ઉમેરો અને થોડી વાર ગરમ થવા દો.